每個城市都有自己的味道，這是一種由時間，土地和人類發酵的味道。這些口味中最知名的是當地美食。安慶，位于長江下遊北岸，這裡著名的風味小吃有江茂餃子、瀛江寺素鍋醬、大南門牛肉包子......讓我們來看看
1 把瀛江寺素食鍋膏
安慶應江寺素食早在光緒時代就非常有名，據說是惠邦素食的發源地之一。迎江寺茶館共有約400種素食，以自殺、造真、造型美觀、口感鮮美，深受遊客的喜愛。曾入選中國旅遊出版社出版的《中國名酒莊》。迎江寺最有名的素食鍋醬，餡料以香菇、玉蘭片、茶幹為主要原料，配菜以時令，秋冬用卷心菜，春用菜，夏用青蒿素蔬菜。讓你在不同的季節，可以品嘗到不同季節的鍋貼的特點。
2個河餃子
安慶市著名的風味小吃，現被安徽省旅遊局列為"地方風味小吃"。餃子是安慶方言，但都是餃子。它始于清光緒時代，以創始人姜清福的名字命名，他的脖子上有一頭白發。後來總結有16個字："皮如薄紙，餡如珍珠，形狀像貓耳朵，肉嫩湯新鮮。"早期使用苛刻的物料，餡料是用在山中黑毛豬後腿肉，用蝦、蔬菜做成，用純雞汁或骨湯煮餃子，赢得了人們的喜愛，口碑就誕生在這裡。吃的人很多，一般人除了吃餃子，還會叫籠子湯，很清爽。
3個大南門牛肉包
大南門牛肉包店，靠近大南門路清真寺。包子餡主要是豆腐。将牛肉擰到最後，加入配料。皮薄，湯豐富。出鍋裡的牛肉包子，兩面油炸成金黃，蒸熟，咬下去，臉有彈性，湯濃而不膩，餡料滿肉。一口，又辣又新鮮，又熱，典型的"大南門"風味。作為一個地名，在玉子的心目中，大南門牛肉包子更代表着揮之不去的濃郁的鄉情。
4 雞湯炒飯
安慶傳統新年人氣美食。選擇放養雞肉，大農曆除夕到沙挂罐一晚。清晨，全家人獨自一人打碗。炒飯制作也非常精緻：将米飯開水浸泡過夜，熬幹，用鐵鍋燒柴，用細竹子鎬入鎬，将一把炒熟。上菜前先上湯，然後炒米飯。雞湯清澈油漂浮，香味濃郁。
5 個安慶蛋
安慶小吃大多是靠單挑、兜售、攤位的小攤販開始的，形成了自己的經營特色和風味。街上早攤的五香茶蛋具有當地特色，是許多人最喜歡的早餐。安慶人稱五香茶蛋為"蛋"，這是為了看安慶人的飲食文化是否深刻。在宋代，"節奏"是"Yu，"和"Yu also"。"指用清淡的無火炖菜或煮熟的蔬菜煮軟的烹饪方法。安慶雞蛋和國外五香茶雞蛋的做法似乎大同小異，其實味道也大不相同。安慶蛋比較好，究其原因可能是因為安慶盛産名茶，茶葉回味甜美，幹蓮蓬香味優雅，加上上部茶和幹蓮花雨披，茶蛋自然出牙和臉頰留下濃郁的香味。
6維嘉巷湯集團
湯很特别。輕輕咬過米皮，鹵素湯滿口，濃稠，厚，粘。湯用潔淨的皮骨制作，燒焦，火細三小時，去骨頭粉碎皮，加姜洋蔥等，然後沖半小時，冷卻後進入最後，與肉餡混合，制成這樣的"湯"味道。推薦肉湯圓、芝麻燈，位于雙井街46号，營業時間為7：00-18：00，乘9、15、8路公共汽車即可到達。
7 蒸鲭魚
鲭魚是長江最新鮮的三種鲭魚之一，另外兩種是刀魚和河豚。鲶魚和安慶有關系，每年春天，從東海成群結隊地回到江西，到安慶玉松縣，小小的孤山，有一句民間諺語說："鲶魚卻是小寂寞山。"安慶市及其轄的濮陽、懷甯、望江、宿霧松江縣都是鲶魚産區。安慶傳統菜肴"蒸鲭魚"沿襲古籍慣例，用火腿、筍肉、蘑菇等蒸熟而成的鲶魚白色璀璨奪目，還有白肥玉鱗片。
8 粉蒸肉（紮肉）
粉蒸肉在安慶頗具曆史，得到了不斷發展，衍生自紅豆腐奶蒸肉、蕪粉蒸肉、荷葉蒸肉等系列，已成為一種家常菜，以姫食人們的食欲。
9 （kua） 餡餅油條
煎餅油帶是一種受歡迎的傳統早餐食品，适合安慶所有人，年輕人和老年人，并受到婦女和兒童的歡迎。蛋糕内部柔和鹹味适中，油條色金黃色酥脆可口，面包裹在油條中，已成為安慶人最受歡迎的美味早餐。
10 旺亞魚炖豆腐
王雅，長江淡水流域上無鱗黃鲱魚的産物，安慶俗稱這種魚為"王雅"。肉質細膩，美味可口，安慶蔬菜"王雅燒豆腐"，将鮮皮薄肉嫩黃鲭魚，現已煮熟，不油炸，取其原有的味道，而軟豆腐用燒，二一，新鮮，相輔相成，為人。
11 安慶 10道菜
十種菜品也叫石金菜，是安慶當地的特色素食菜，特别是在過年的時候，每家每戶都該做。因為春節三天一般不炒生刀，是以每家每戶在農曆除夕那天就把十種菜炸好，吃的時候就裝飾，因為是素食菜，跟吃，可以放回鍋裡，也可以直接像冷菜一樣吃， 無需加熱。在大魚年吃十道菜可以使營養更加均衡。十種菜除了美味，還有來年辦事的完善，新年愛吃的十種菜也有土廁的意思。
11山粉圓肉
要問遠方的安慶人最想念家鄉的食物是什麼，十九個答案就是"山粉圓肉"。山粉圓肉，在無數安慶人的心中，不再是簡單的家鄉菜，而是冉冉升起成為鄉村的一個特定形象。山