每个城市都有自己的味道，这是一种由时间，土地和人类发酵的味道。这些口味中最知名的是当地美食。安庆，位于长江下游北岸，这里著名的风味小吃有江茂饺子、瀛江寺素锅酱、大南门牛肉包子......让我们来看看
1 把瀛江寺素食锅膏
安庆应江寺素食早在光绪时代就非常有名，据说是惠邦素食的发源地之一。迎江寺茶馆共有约400种素食，以自杀、造真、造型美观、口感鲜美，深受游客的喜爱。曾入选中国旅游出版社出版的《中国名酒庄》。迎江寺最有名的素食锅酱，馅料以香菇、玉兰片、茶干为主要原料，配菜以时令，秋冬用卷心菜，春用菜，夏用青蒿素蔬菜。让你在不同的季节，可以品尝到不同季节的锅贴的特点。
2个河饺子
安庆市著名的风味小吃，现被安徽省旅游局列为"地方风味小吃"。饺子是安庆方言，但都是饺子。它始于清光绪时代，以创始人姜清福的名字命名，他的脖子上有一头白发。后来总结有16个字："皮如薄纸，馅如珍珠，形状像猫耳朵，肉嫩汤新鲜。"早期使用苛刻的物料，馅料是用在山中黑毛猪后腿肉，用虾、蔬菜做成，用纯鸡汁或骨汤煮饺子，赢得了人们的喜爱，口碑就诞生在这里。吃的人很多，一般人除了吃饺子，还会叫笼子汤，很清爽。
3个大南门牛肉包
大南门牛肉包店，靠近大南门路清真寺。包子馅主要是豆腐。将牛肉拧到最后，加入配料。皮薄，汤丰富。出锅里的牛肉包子，两面油炸成金黄，蒸熟，咬下去，脸有弹性，汤浓而不腻，馅料满肉。一口，又辣又新鲜，又热，典型的"大南门"风味。作为一个地名，在玉子的心目中，大南门牛肉包子更代表着挥之不去的浓郁的乡情。
4 鸡汤炒饭
安庆传统新年人气美食。选择放养鸡肉，大农历除夕到沙挂罐一晚。清晨，全家人独自一人打碗。炒饭制作也非常精致：将米饭开水浸泡过夜，熬干，用铁锅烧柴，用细竹子镐入镐，将一把炒熟。上菜前先上汤，然后炒米饭。鸡汤清澈油漂浮，香味浓郁。
5 个安庆蛋
安庆小吃大多是靠单挑、兜售、摊位的小摊贩开始的，形成了自己的经营特色和风味。街上早摊的五香茶蛋具有当地特色，是许多人最喜欢的早餐。安庆人称五香茶蛋为"蛋"，这是为了看安庆人的饮食文化是否深刻。在宋代，"节奏"是"Yu，"和"Yu also"。"指用清淡的无火炖菜或煮熟的蔬菜煮软的烹饪方法。安庆鸡蛋和国外五香茶鸡蛋的做法似乎大同小异，其实味道也大不相同。安庆蛋比较好，究其原因可能是因为安庆盛产名茶，茶叶回味甜美，干莲蓬香味优雅，加上上部茶和干莲花雨披，茶蛋自然出牙和脸颊留下浓郁的香味。
6维嘉巷汤集团
汤很特别。轻轻咬过米皮，卤素汤满口，浓稠，厚，粘。汤用洁净的皮骨制作，烧焦，火细三小时，去骨头粉碎皮，加姜洋葱等，然后冲半小时，冷却后进入最后，与肉馅混合，制成这样的"汤"味道。推荐肉汤圆、芝麻灯，位于双井街46号，营业时间为7：00-18：00，乘9、15、8路公交车即可到达。
7 蒸鲭鱼
鲭鱼是长江最新鲜的三种鲭鱼之一，另外两种是刀鱼和河豚。鲶鱼和安庆有关系，每年春天，从东海成群结队地回到江西，到安庆玉松县，小小的孤山，有一句民间谚语说："鲶鱼却是小寂寞山。"安庆市及其辖的濮阳、怀宁、望江、宿雾松江县都是鲶鱼产区。安庆传统菜肴"蒸鲭鱼"沿袭古籍惯例，用火腿、笋肉、蘑菇等蒸熟而成的鲶鱼白色璀璨夺目，还有白肥玉鳞片。
8 粉蒸肉（扎肉）
粉蒸肉在安庆颇具历史，得到了不断发展，衍生自红豆腐奶蒸肉、芜粉蒸肉、荷叶蒸肉等系列，已成为一种家常菜，以姫食人们的食欲。
9 （kua） 馅饼油条
煎饼油带是一种受欢迎的传统早餐食品，适合安庆所有人，年轻人和老年人，并受到妇女和儿童的欢迎。蛋糕内部柔和咸味适中，油条色金黄色酥脆可口，面包裹在油条中，已成为安庆人最受欢迎的美味早餐。
10 旺亚鱼炖豆腐
王雅，长江淡水流域上无鳞黄鲱鱼的产物，安庆俗称这种鱼为"王雅"。肉质细腻，美味可口，安庆蔬菜"王雅烧豆腐"，将鲜皮薄肉嫩黄鲭鱼，现已煮熟，不油炸，取其原有的味道，而软豆腐用烧，二一，新鲜，相辅相成，为人。
11 安庆 10道菜
十种菜品也叫石金菜，是安庆当地的特色素食菜，特别是在过年的时候，每家每户都该做。因为春节三天一般不炒生刀，所以每家每户在农历除夕那天就把十种菜炸好，吃的时候就装饰，因为是素食菜，跟吃，可以放回锅里，也可以直接像冷菜一样吃， 无需加热。在大鱼年吃十道菜可以使营养更加均衡。十种菜除了美味，还有来年办事的完善，新年爱吃的十种菜也有土厕的意思。
11山粉圆肉
要问远方的安庆人最想念家乡的食物是什么，十九个答案就是"山粉圆肉"。山粉圆肉，在无数安庆人的心中，不再是简单的家乡菜，而是冉冉升起成为乡村的一个特定形象。山