五月青梅季節來臨，清美市場時間很短，也隻有兩周左右，大量清美上市，清美富含有機酸和纖維素，性溫、味酸，有生、渴、肺、澀等功效，還有食胃功效，促進人體新陳代謝，美容美容功效，促進新陳代謝功效， 防止黑色素積聚和其他作用。
綠梅浸泡
中國各地都有青梅栽培品種，但長江流域以南、江蘇北部和河南南部的大多數省份也有少數品種，一些品種已成功引進華北地區。新鮮的青梅剛采下來又酸，聰明的中國做成酸梅幹果，嘗起來酸甜，甜又幹，如何使酸梅幹果在市場上賣？
準備酸梅幹
清美幹燥工藝：
清美水果的幹燥是利用反卡諾的原理，氣體氟氣經壓縮機加壓，變成高溫高壓氣體（溫度可達100°C），進入室内一側的換熱器（冷凝器），制冷劑冷凝液化釋放出高溫熱熱，加熱幹燥室空氣。幹燥室内的物料通過熱空氣蒸發物料中的水分，蒸發的水蒸氣由除濕系統排出，達到物料幹燥的目的。冷凝釋放後的制冷劑在節流閥進入低溫低壓液體後，由于壓力突然降低，液體制冷劑進入蒸發器後會繼續吸收周圍空氣中的低位熱量迅速蒸發成氣态，吸收一定量的制冷劑回到壓縮機，進入下一個循環：其具體步驟分為三個具體步驟。
酸梅烘幹機
步驟1：粗鹽鄙：将李子倒在淡鹽水中浸泡，浸泡時間為5-8小時，不要泡泡太久，否則李子營養流失，果實容易變質。或用粗鹽輕輕清洗，去除皮膚上蓬松和綠色的味道。
第2步：幹燥幹燥：将李子浸泡幹淨後，再放在通風區散開晾幹水分，也可使用大型冷風機加快吹幹速度。李子表面的水必須完全幹燥，未煮熟的水很容易破壞你做的食物。
第3步：綠梅酸：将青梅放入幹淨的大坩埚中，按30%的鹽加入鹽中，腌制30天，當李子變成棕色時，水溢出。
第4步：酸梅子的幹燥：
在約60°C的溫度下烘烤1小時，然後在約50°C的溫度下烘烤24小時，然後取出并小心轉動，以免破壞果皮。晾幹一天，用約50攝氏度的低溫烘烤24小時，直到李子果肉起皺和棕褐色。要使成品變黑，可以幹燥的梅子堆放3-5天，顔色會逐漸變黑。不建議使用煤炭作為燃料來防止有害氣體在煤炭燃燒過程中污染産品。
幹燥機與烘箱配合使用，應以溫升時間短、有利于潤濕為設計原則。一般在3P機上應配備15立方米左右的幹燥室，6P機應配備25-30立方米的幹燥室，10P機應配備30-40立方米的幹燥室。幹燥機幹燥機幹燥室采用專業冷庫闆材料，約10厘米厚，保溫性能非常好。農副産品種類繁多，但不同的産品具有不同的特性，是以通過對幹燥工藝的研究，我們可以開發出對某些類型或産品具有綜合技術和經濟名額明顯優勢的特殊熱泵産品。
6P泡菜烘幹機
熱泵空氣可清美幹燥機結構：幹燥機由倉庫、熱泵加熱系統、冷凝和水分系統、溫濕度自動控制系統五部分組成。
1、幹燥室形式的幹燥裝置主體結構：智能幹燥機具有保溫箱體，是全自動幹燥裝置，設定參數後無需人工照顧，全封閉，無污染。
2、PLC觸摸屏智能溫濕度控制箱：采用自主研發的微電腦智能控制系統，智能控制元件，PLC可程式設計控制，設定溫濕度曲線程式。
3、采暖除濕機組、烘箱室内熱風循環風機和除濕風機;風循環元件是使整個幹燥室内的溫度和氣流均勻，智能控制系統是使整個幹燥過程達到溫度和濕度的條件，使幹燥品質非常有保證。
4、熱源空氣能熱泵機組的生産;熱風循環元件，壓縮機采用進口，耐高溫、大功率、噪音。
5.具有保溫效果的烘箱和自動除濕裝置。
6、溫濕度智能控制裝置。蒸發速度快，含水量降低，幹燥速度加快。
9P泡菜烘幹機
炭綠梅幹燥與新時代創新熱泵空氣能清梅幹燥工藝比較：
1.炭綠李子烘幹：5月中旬，當綠李子果實約八熟（果實顔色由綠色變綠黃）時可采摘，将采摘的青梅按大小分裝，均勻分裝烘烤在十字架上，以木炭為燃料，先在60°C左右的溫度下烘烤1小時， 然後在微火下烘烤約50°C24小時，然後取出并小心翻轉，以免果皮破裂是合适的。放置一天後，在約50攝氏度的低溫下烘烤24小時，直到李子肉起皺和棕褐色。要使成品梅黑，可以幹燥的梅梅堆放3-5天，顔色會逐漸變黑，也可以加入木炭火中少量的油松木，使烘烤産生的黑煙起到發黑的作用。值得注意的是，在用火烘烤時，不宜使用煤炭作為燃料，以避免煤炭燃燒過程中産生的有害氣體污染産物。
2.新時代創新熱泵空氣可清美幹燥：熱泵空氣可清美幹燥機是一種新型全自動高效幹燥機，采用智能熱回收反向卡諾循環原理，清美幹燥機操作友善，溫度、濕度可根據當地環境，清美幹燥含水量可控。整機環保節能明顯，隻需要給主機運作增加少量的功率，其效率高、能耗低、效率高、零污染，是一種流行的新型幹燥方法。青梅幹燥機采用觸摸屏設定，采用低溫幹燥方法，全過程接近自然幹燥，幹燥藍梅品質統一，色澤自然，産品檔次高，全過程零污染，完全符合環境衛生要求。
10P泡菜烘幹機