從一個炊事班的夥夫成長為一位進階将領，據筆者所知，國共兩軍中隻有區區一個人。
他就是紅軍師長張德安。
這位張德安師長是哪裡人，不得而知。他是如何從夥夫當到師長，也沒有史料記載。對于這位傳奇人物，隻是在胡奇才将軍傳記中有零散幾段的叙述，其中有一句話：“原35團長張德安夥夫出身，搞糧食是公認的好手。”
胡奇才是紅四方面軍的，這位張德安自然也是紅四方面軍的。他與胡奇才在紅4軍第35團時為軍政搭檔，張德安為團長，胡奇才為政委。後來，張德安調任為紅4軍獨立師師長。
這位夥夫出身的師長，自然是一級一級打上來的，打仗肯定是沒話說的。按照胡奇才的叙述，他會搞糧食，是罕見的“雙料将軍”。不料在長征時，這位張德安師長卻在自己最拿手的搞糧食上打了一個敗仗。
1936年7月，紅四方面軍再次北上，第二次過草地。紅4軍繼續擔任後衛，獨立師則又是紅4軍的後衛。全師官兵遇到的最大的難題，就是糧食奇缺。
因為野草都被前面的部隊吃光了，紅4軍人人餓得饑腸辘辘，人瘦馬瘦。軍政委王建安隻好把張德安找過去，說：“張德安，你是出了名的搞糧食的好手，我給你一個任務，限你七天内搞一些糧食來！”
張德安帶着一個連出發了。
第七天，他回來了，不過垂頭喪氣。他率部在茫茫草原跑了七天六夜，愣是一粒糧食都沒找到。為什麼？茫茫草原，幾乎沒有人家。
夥夫出身，公認的搞糧高手，張德安第一次栽了。軍政委王建安也是一員虎将，見張德安一粒糧食都沒有搞到，當場就給氣壞了，不分三七二十一，把張德安狠狠地訓斥了一頓。用胡奇才後來的話說：“（王政委）噴了半天唾沫，直到唾沫都快噴幹了，這才帶隊伍繼續向前進。”
人是鐵飯是鋼，官兵沒飯吃，不少人倒在路上，就從此沒有站起來。張德安走在最後面，難受死了。由于缺糧，全師居然一天之内出現十幾起争糧吵架事件。
張德安臉色黑了，坐不住了，下令：“全體集合！”
部隊集合起來了，張德安紅着眼睛說：“我找了七天糧食，跑了幾百裡，很慚愧！沒看見一戶人家，也沒見到一隻山羊，沒搞到糧食，我對不起大家！今日是到時候了！”然後，他下令警衛員把自己的戰馬拉過來，“啪啪！”手起槍落，把馬槍斃了。最後，他哽咽着說：“沒有辦法了，必須先救人！”
之後，政委也把自己的戰馬槍斃了。
全師就靠着師長和政委的兩匹馬，好不容易走出了草地。
他們也是最後一支走出草地的紅軍師。
這是唯一關于張德安師長的史料記載。這位夥夫出身的張德安師長以後如何？按理一個紅軍師長，至少黨史、軍史裡應有所記載，遺憾的是，筆者找了很多資料，卻沒有找到關于張德安的其他任何記載。
這位張德安師長哪裡去了呢？史無記載，成了一個謎團。