河北保定有着悠久的曆史和深厚的文化底蘊。很多人對保定的第一印象是首都的南門，有"保衛首都，穩定世界"的意思。而且，保定三寶"面醬、鐵球、春天不老"。面條醬不用多說，這個春天并不總是芥末。而這個鐵球頗具趣味性，分為男女兩類，屬于一種健身器材，有一定的觀賞性，很多在公園裡的舊尺寸都喜歡拿在手裡轉啊。但保定不僅能有這"三寶"，這裡還有很多美食和小吃，因為這裡的地理位置特殊，伴随着北京的誕生，自古以來就是商人進入北京的必備之地，因而也孕育了保定獨特的飲食文化。
此外，保定是中國第九大蔬菜行，"玉"産地，被譽為傳統小吃的小吃也很多，最有名的是驢肉火。但在曆史悠久的"燕趙之地"，美食小吃隻有驢肉火怎麼能這麼簡單。今天小紅為大家帶來保定最具特色的五大美食小吃，任何一種"美食"一看怕都無法拉出腿。别多說，我們來看看吧。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"01">驢肉火</h1>
驢肉火是保定除了"面條醬、鐵球、春天不老"之外的第四寶。它的發源地是河北省保定古城，尤其是最具曆史意義的徐水江。在河北保定大街小巷随處可見驢肉燒店和小吃攤，可以說這種美食小吃已經深深地融入了保定市民的生活。
美味的驢肉搭配酥脆的烤餅是完美的搭配。尤其是剛做成的火，真的是燒焦的黃酥，而且驢肉很細膩，好吃又好吃，讓人回味無窮。然而，現在有些商家隻是為了利益，而忘記了重點，用馬肉、騾肉作為驢肉，導緻驢肉火名狼藉，但仍有不少商家用真正的材料。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"02">白肉蓋火</h1>
也許很多外國人不知道怎麼吃，其實可以簡單地了解為烤餅三明治肉。可以說，這是保定名廚，深受當地人的喜愛。烤餅夾着煮熟的豬肉，又肥又薄，肥肉香而不油膩，脆脆生的，瘦肉腐爛，不木頭。除了純肉還可以加入肥腸、五花肉、丸劑火，再配保定面醬、黃瓜吧那真的是絕對的。
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"03">定州钍</h1>
在保定州，有刺和手腸兩種，荊棘直徑約10厘米，手腸直徑約3-4厘米。讓我們把重點放在荊棘上，定州的荊棘也被稱為肉灌腸劑，它是由豬肉和山藥粉制成的。叮州的贻貝與其他地方可以有天壤之别，丁州的贻貝肉較多，吃起來有彈性、耐嚼、香而不膩，下酒精湛。
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"04">高石店豆腐絲</h1>
在保定說豆腐絲我想大多數人都會想到高石店的豆腐絲，這種豆腐絲在當地也被稱為豆腐排骨，味道鹹，非常适合作為一道菜飲用。不小紅誇耀吧，正宗的高石店豆腐絲真的特别好吃。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"05">唐縣一碗肉</h1>
去保定，不去唐縣嘗一碗肉，真是太可惜了。唐縣的一碗肉是典型的漢族小吃，煎餅軟軟可口，湯也很辣濃郁，再配上好吃的羊，點香菜，那種味道出來，吃到口香卻不油膩，新鮮又不腥，叫好味道。
古城保定梅可以遠不止這些，有：白雲張寶子、直隸政菜、黑姑娘餃子、鹵水熟豆腐、扁烤餅、骨渣丸、曲陽烤餅、高陽烤雞、順平烤肉、渭和驢肉、辣贻貝等太多，小紅不介紹，如果還知道保定下面有什麼食物小吃歡迎留言補充。