河北保定有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。很多人对保定的第一印象是首都的南门，有"保卫首都，稳定世界"的意思。而且，保定三宝"面酱、铁球、春天不老"。面条酱不用多说，这个春天并不总是芥末。而这个铁球颇具趣味性，分为男女两类，属于一种健身器材，有一定的观赏性，很多在公园里的旧尺寸都喜欢拿在手里转啊。但保定不仅能有这"三宝"，这里还有很多美食和小吃，因为这里的地理位置特殊，伴随着北京的诞生，自古以来就是商人进入北京的必备之地，因而也孕育了保定独特的饮食文化。
此外，保定是中国第九大蔬菜行，"玉"产地，被誉为传统小吃的小吃也很多，最有名的是驴肉火。但在历史悠久的"燕赵之地"，美食小吃只有驴肉火怎么能这么简单。今天小红为大家带来保定最具特色的五大美食小吃，任何一种"美食"一看怕都无法拉出腿。别多说，我们来看看吧。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"01">驴肉火</h1>
驴肉火是保定除了"面条酱、铁球、春天不老"之外的第四宝。它的发源地是河北省保定古城，尤其是最具历史意义的徐水江。在河北保定大街小巷随处可见驴肉烧店和小吃摊，可以说这种美食小吃已经深深地融入了保定市民的生活。
美味的驴肉搭配酥脆的烤饼是完美的搭配。尤其是刚做成的火，真的是烧焦的黄酥，而且驴肉很细腻，好吃又好吃，让人回味无穷。然而，现在有些商家只是为了利益，而忘记了重点，用马肉、骡肉作为驴肉，导致驴肉火名狼藉，但仍有不少商家用真正的材料。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"02">白肉盖火</h1>
也许很多外国人不知道怎么吃，其实可以简单地理解为烤饼三明治肉。可以说，这是保定名厨，深受当地人的喜爱。烤饼夹着煮熟的猪肉，又肥又薄，肥肉香而不油腻，脆脆生的，瘦肉腐烂，不木头。除了纯肉还可以加入肥肠、五花肉、丸剂火，再配保定面酱、黄瓜吧那真的是绝对的。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"03">定州钍</h1>
在保定州，有刺和手肠两种，荆棘直径约10厘米，手肠直径约3-4厘米。让我们把重点放在荆棘上，定州的荆棘也被称为肉灌肠剂，它是由猪肉和山药粉制成的。叮州的贻贝与其他地方可以有天壤之别，丁州的贻贝肉较多，吃起来有弹性、耐嚼、香而不腻，下酒精湛。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"04">高石店豆腐丝</h1>
在保定说豆腐丝我想大多数人都会想到高石店的豆腐丝，这种豆腐丝在当地也被称为豆腐排骨，味道咸，非常适合作为一道菜饮用。不小红夸耀吧，正宗的高石店豆腐丝真的特别好吃。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"05">唐县一碗肉</h1>
去保定，不去唐县尝一碗肉，真是太可惜了。唐县的一碗肉是典型的汉族小吃，煎饼软软可口，汤也很辣浓郁，再配上好吃的羊，点香菜，那种味道出来，吃到口香却不油腻，新鲜又不腥，叫好味道。
古城保定梅可以远不止这些，有：白云张宝子、直隶政菜、黑姑娘饺子、卤水熟豆腐、扁烤饼、骨渣丸、曲阳烤饼、高阳烤鸡、顺平烤肉、渭和驴肉、辣贻贝等太多，小红不介绍，如果还知道保定下面有什么食物小吃欢迎留言补充。