主要成分：豬肉餡、棗、雞蛋
配料：洋蔥、生姜、高湯、澱粉、豬油、胡椒粉、生泵、細鹽、葡萄酒
如何制作：
1.切成小塊，豬肉餡配洋蔥，生姜，胡椒粉，醬油，精制鹽，葡萄酒混合均勻，15分鐘後腌制，然後将顆粒和澱粉倒入混合物中。
2.雞蛋散落，鍋内微熱，在鍋底刷上薄薄的一層豬油，然後在鍋底倒一勺雞蛋成一圈，再在雞蛋蛋糕的側面放一勺肉餡。
3.用鍋鏟在肉餡上輕輕舀起未流淌的蛋皮，然後用鍋鏟将蛋餃壓在盤子上。
4.做完這樣的一個後，将少許色拉油倒入鍋中吹洋蔥，倒入高湯中，将現成的蛋餃倒入，煮沸并加入适量的調味料，這樣就可以做一鍋美味的蛋餃子了，歡迎老朋友品嘗。