雖然有人說吃海參比吃雞蛋好，但海參的價格一直很高。吃海參真的對你的健康有好處嗎？
醫學研究證明，海參确實富含蛋白質、多糖、低脂肪、低膽固醇、多肽，營養豐富;
所含的精子氦酸已被證明可以提高免疫力，如果手術後需要補充營養，那麼海參是最好的補充;
特殊成分——海參皂苷，又稱海參，它是動物中最早的皂苷，是一種抗毒劑，能抑制癌細胞蛋白、核糖核苷酸的合成，提高人體免疫力，具有抗病毒作用，能有效抑制惡性良性腫瘤的發展，患者良性或惡性惡性良性腫瘤可向治療性食品中添加海參;
大麻角蛋白具有促進體内紅骨髓造血功能的功能，在改善貧血症狀方面非常有效。它還含有天然活性鈣，比其他食物更有效;
海參還含有佳潔酮，大量藥理學研究證明，聯合多糖具有抗疲勞和提高人體免疫力的功能，是抗疫的好幫手。
需要注意的是，海參要補充的量，每人每吃好海參要75克到100克是合适的，一般每周3次到5次。建議用炖煮，因為炖菜不僅可以保持海參的營養成分，而且容易被人體消化吸收，可以充分發揮滋補作用。
十字花湯早上炖了半個水，沒有其他成分，但很多朋友覺得吃起來是無味的。今天，我教大家海參的8個小食譜，記住"喜歡"，"看"，"收集"三個甚至啊！
01 洋蔥油海參
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""10">原材料：</h1>
海參，蔥白。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"data-track""12" >調味料：</h1>
洋蔥油，洋蔥姜，細鹽，葡萄酒，醬油，糖，澱粉水。
< h1類"pgc-h-arrow right-arrow"資料跟蹤""14">實踐：</h1>
1、海參去除内髒，煮熟後通過控制除去水分，切絲。處理海參很麻煩，但沒有太多的技術内容。
2、洋蔥白切段。
3、從油底殼到六熟時放入洋蔥段，炸至金黃色撈出時，洋蔥油備用。
4、在鍋裡放少許洋蔥油，倒出蔥姜，加入海參，加入少許湯，加入細鹽、醬油和少許白糖。
5、煮沸後小火2分鐘6分鐘，用稀釋的澱粉水鈎，用中火燒透汁液，倒入洋蔥油中，放入盤中即可。
02 簡單版紅燒海參
海參不僅是宴會上的美味佳肴，更是人體的寶補品。祖國醫學認為，海參味甘納許，鹹味好，性溫，具有腎髒功效，陽氣愈合強，幹爽
随着，所有眩暈性耳鳴、腰酸無力、夢滑雪、排尿頻率高的患者，均可作為海參作為補品食物療法。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""23">原材料：</h1>
四根水毛海參，紅辣椒和青椒各一個，洋蔥白兩根，水澱粉一點。
< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""25">實踐：</h1>
1、油熱後，下一個辣椒條爆裂炸。
2、然後将海參切入鍋中繼續炒。
3、加入四海醬少炒，然後放入洋蔥絲中，最後加入調整後的水澱粉，适量加入少許鹽和味精，将火汁，出鍋即可。
03 清湯海參
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""30">原材料：</h1>
水毛海參250g，水毛玉蘭片25g，水蘑菇25g，香菜（帶葉）25g，
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""32">成分：</h1>
煮熟的豬油25克，葡萄酒15克，味精3克，鹽4克，香醋油110克，胡椒2克，适量鮮湯。
< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""34">練習：</h1>
1、将好的海參洗淨，切成塗抹片，大片成3片，小片成2片;木蘭切片洗淨，切片;蘑菇洗淨，去ti，掰開;芫荽
洗淨，幹淨。
2、鍋中加入清水，煮沸成海參片，木蘭片和蘑菇片熱一點撈出，控制水，放入湯碗中。
3、将鍋放在火上，将煮熟的豬油放入67%的火下，加入新鮮湯、酒、味精、鹽、湯煮後調整口感，把泡沫放在一邊 熱海參片，再把湯放回鍋裡煮沸，再把湯放入湯碗裡，撒上胡椒粉，倒入香醋油， 放在洗過的香菜葉上。
04 海參木耳烤豆腐
除了保護眼睛平時要注意勞動與安逸的結合，養成良好的眼部習慣，還要注意飲食平衡，使體重相比對，素食搭配，保證微量元素和維生素的補充，經常吃一些對眼睛有益的食物。
< h1級"pgc-h-arrow right-right"data-track""41">原材料：</h1>
豆腐，海參，木耳，蘆筍，油，葡萄酒，洋蔥姜，紅辣椒。
< h1類"pgc-h-arrow right-right-"data-track""43">練習：</h1>
1、豆腐洗淨，切成大塊。
2、海參切開腹部，洗淨體腔，以沸水加10克酒和2片姜燙去腥味，撈上去涼，切成英寸段。
3、新鮮蘆筍水太冷而無法使用。
4、鍋裡放油洋蔥姜，加豆腐、木耳炒，加入油調味料。
5、豆腐木耳入味，加入好的海參炒鹽，将雞肉精制出鍋。
6、把好的蘆筍放在盤子底，把鍋裡的海參豆腐倒在紅辣椒上即可。
05 海參脊片湯
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""51">原材料：</h1>
水毛海參，脊肉，蛋皮，海米，香菜。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""53">調味料：</h1>
鹽，雞精，葡萄酒，醋，醬油，香醋，香醋，水澱粉，雞湯，蛋清，洋蔥絲。
< h1級"pgc-h-arrow right-"data-track""55">練習：</h1>
1、将海參片切成大片塗抹片，放入沸水中，魚兒用冷水過冷，海米用溫水泡沫洗發，香菜洗成5長段，蛋皮切成小塊傾斜。
2、将肉切成薄片，放入碗中，加入蛋清、水澱粉、鹽、醬油、酒、雞精、調味油等糊狀物。
3、坐下鍋中點燃放入雞湯、海參、果肉等好脊肉片中，倒入大湯碗中。
4、坐入鍋中點燃，放入雞精、海蜜、酒、醬油、鹽、雞精，打開鍋後加入香醋油，将醋倒入裝滿海參的大湯碗中，撒上蛋皮、洋蔥絲、香菜段即可食用。
06 木耳海參湯
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""61">原材料：</h1>
水毛海參，木耳，銀耳，黃瓜。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""63">調味料：</h1>
鹽，葡萄酒，胡椒，雞精，香醋油，生姜，洋蔥，香菜。
< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""65">實踐：</h1>
1、将海參洗成小塊，黃瓜切成片，洋蔥切，姜片，芫荽切成零件備用。
2、靜置鍋中點火倒入油中，待油溫30%的熱姜片炸出香味，然後放入銀耳和木耳中，倒入适量高湯，加入酒、鹽、雞精炖半小時後放入海參，辣椒煮入碗中， 放入黃瓜片、洋蔥和香菜，一點香菜即可。
07 海參筍雞
< h1級"pgc-h-arrow right-"資料跟蹤""69">原材料：</h1>
雞肉末，海參，春筍，雞腿蘑菇，洋蔥，生姜，大蒜。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""71">調味料：</h1>
鹽，糖，醬油，醬油，醋，胡椒，香醋油，葡萄酒，澱粉。
< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""73">實踐：</h1>
1、将雞肉切成條狀，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制備用，海參、春筍切成條狀。
2、坐在鍋裡點火油，下炸雞肉變色後放入洋蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香，加入酒、醬油、鹽、糖、胡椒、油、醋調味料，放入春筍中，海參煮三分鐘，水可上鈎。
08 茶香海參
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""77">原材料：</h1>
幹烏石海參6根（約240克），肉、蔬菜各4份（約160克），蝦米5錢（約20克），雞油、鐵觀音茶各1份（約40克），生姜、洋蔥、酒各适量
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""79">主要材料：</h1>
1塊黑頭魚重約12條（約480克），橙子1片，磨碎2湯匙，大蒜1/2湯匙，紅辣椒1（切片）洋蔥2（切片）油1湯匙。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""81">成分：</h1>
少許胡椒粉，1 茶匙生粉。
< h1類"pgc-h-arrow right-arrow"資料跟蹤""83">練習：</h1>
1、食用前3天将大海參浸漬，然後用生姜、洋蔥、酒水取出，洗淨後再切骨排出。
2、蝦米飯浸泡在水中，将肉切成細塊，用雞油從鍋中取出，炸茴香肉、蝦米飯，再加水炒成濃湯，加入茶水煮5分鐘。
3、海參用濃茶濃濃濃，用蔬菜即食。
以上八種修行，簡單而營養，你學了嗎？現在就試試吧！