包裝 - 雞絲

原料：面粉一斤、豬肉六片、熟雞絲一兩半、小海蜜二、蛋清二、幹澱粉二、洋蔥絲、香菜最後一點、蛋皮、醬油、香精、香油、鹽、姜、胡椒面、紫菜适量。

方法：

1.在面團中加入兩克面粉鹽，蛋清和水。

2、将面團揉成毫米厚的薄片，用澱粉邊緣，做好後，将面條切成兩英寸見方的皮。

3、将豬肉變成肉質，洋蔥半切碎，加醬油、胡椒面條、香味、風味、油混合成餡料。

4、将皮膚拿在手裡，用筷子在尖端用填充心，包裹成菱形喇叭形。

5、将水煮沸，将米飯放入鍋中，待坩埚漂浮時撈出，放入湯（東加鹽，味），然後撒上雞絲、蛋皮、紫菜、海蜜、洋蔥絲、香菜等，最後倒上香醋油。

特點：軟湯新鮮，嫩滑美觀。