<h1>鳄梨玉米沙拉</h1>
這種鳄梨玉米沙拉以鷹嘴豆，烤玉米，鳄梨，豆腐山羊奶酪，黃瓜，蔬菜，紅洋蔥和甜而濃郁的楓樹青檸杏仁醬為特色。它是素食主義者，無麸質，健康且易于制作美味可口的植物性食物。這種沙拉富含蛋白質，無油，無麸質和富含纖維。
沙拉以烤玉米為特色，您可以在幾分鐘内在烤箱中烤鷹嘴豆，豆腐，鳄梨，紅洋蔥，綠色蔬菜，鳄梨和黃瓜。對于玉米，我們添加一些辣椒粉和胡椒粉進行烘烤。
對于鷹嘴豆，您也可以使用罐裝，對于紅洋蔥，鳄梨和黃瓜，隻需快速拍打即可。撒在一些沙拉蔬菜上，加上豆腐山羊奶酪和調味料！！
豆腐是可選的，配件是這道菜的亮點。
目錄
<h1>沙拉的好處</h1>
鳄梨。鳄梨富含良好的單不飽和必需脂肪酸，可降低膽固醇水準和許多其他健康益處。它們還提供大量的維生素K，這對骨骼健康至關重要，是消化和控制血糖水準的理想選擇。
玉米。玉米富含亮氨酸和玉米黃質，這兩種植物化學物質可以促進健康的視力。它們還含有對胃腸道有益的纖維，有助于消化系統的健康。你還會在這些甜美的小食物中找到B族維生素，鐵和鉀。
鷹嘴豆。鷹嘴豆為沙拉添加蛋白質，纖維和質地，富含維生素K，葉酸，磷，鋅，銅，錳，膽堿，硒，鐵和鎂。鷹嘴豆等豆類是植物性飲食滿足許多營養需求的好方法。
豆腐。豆腐添加蛋白質和必需氨基酸，富含鐵，鈣和許多礦物質，如錳，硒，鎂，銅，鋅和磷。
杏仁奶油。杏仁增加蛋白質，含有高水準的維生素E，銅和鎂，以及必需的不飽和脂肪酸和纖維，以幫助預防心血管疾病。
蔬菜。您可以在這種沙拉中使用任何蔬菜。我們使用混合田間蔬菜，這是你可以吃到的最有營養的食物之一，盡管它們的營養價值總體上略有不同。芝麻或菠菜也是一個不錯的選擇。
紅洋蔥頭。紅洋蔥具有抗炎特性，含有大量的抗病抗氧化劑，如槲皮素，以及纖維，葉酸和硫化合物，提供許多健康益處。
黃瓜。黃瓜含有幾種重要的維生素和礦物質，特别是與果皮一起食用時。它們含有抗氧化劑，如類黃酮和單甯，有助于對抗自由基并降低疾病風險。黃瓜還含有大量的水和膳食纖維，使它們成為健康消化系統的絕佳食物。
<h1>如何制作豆腐山羊奶酪</h1>
豆腐山羊奶酪非常容易制作，可以做成方塊或碎屑，作為地中海藜麥碗的一部分，我們将與磨碎的豆腐奶酪一起食用。制作豆腐奶酪有幾種不同的方法，并非所有成分都是成功的最終産品所必需的。以下是此食譜中使用的内容：
用力按壓豆腐。我們不建議将軟豆腐與有機硬豆腐一起用于這道菜，但您可以選擇适度的豆腐，如果您使用中等豆腐，請跳過按壓步驟，因為它太軟而無法壓榨。要用力或硬壓豆腐，請将一塊豆腐包裹在洗碗巾中，并将重量放在上面約30分鐘。
營養酵母。我們用了1湯匙營養酵母，略帶粘性和鹹味。
海鹽。羊奶酪非常鹹，是以我們用一整茶匙的海鹽來制作鹹味，濃郁，鹹味鹹味。
蘋果醋。蘋果醋和檸檬會帶來酸味。
檸檬。新鮮的檸檬增添了迷人的光澤。
牛至。牛帶來了一些額外的味道。如果您願意，可以添加一些幹草本，如意大利香草，歐芹或羅勒。
在腌泡汁中加入一些水。壓榨豆腐，壓碎并加入其餘配料。将其放在冰箱中幾個小時，直到過夜，以獲得最佳效果。它會吸收大部分腌泡汁，并具有鹹味，山羊奶酪般的美味。您可以将剩餘的食物放在冰箱中長達5天。
準備時間：15分鐘
總時間：15 分鐘
産量： 4
類别： 沙拉
菜式： 美式風味
飲食：素食主義者
這種沙拉充滿了所有驚人的味道和質地。一種甜美濃郁的楓樹青檸杏仁醬，配以烤玉米、鷹嘴豆、鳄梨奶油、豆腐奶酪、紅洋蔥、黃瓜和綠色蔬菜。非常适合溫暖的夏夜和公園野餐。
<h1>原料</h1>
<h1>青檸杏仁醬</h1>
3 湯匙杏仁醬 （45g）
3 湯匙水
2 湯匙新鮮青檸汁
1 湯匙紅酒醋
2 湯匙純楓糖漿
1/2 茶匙海鹽
<h1>豆腐芝士</h1>
1包硬豆腐或硬豆腐，按壓至少30分鐘
每杯1/4杯水，新鮮檸檬汁和蘋果醋
1 湯匙幹牛至
1 湯匙營養酵母
1 1/2 茶匙海鹽
<h1>沙拉（每份）。</h1>
1/4個鳄梨，切成丁
1/4杯切碎的紅洋蔥
1/3根黃瓜，切成丁
1/2杯鷹嘴豆
1/2杯玉米
一些混合蔬菜，菠菜或芝麻
<h1>生産過程</h1>
要制作調味料，請将所有配料攪拌在一起，直到光滑和奶油狀。
要制作豆腐奶酪，将豆腐壓碎在淺容器中，加入其餘部分，搖勻以放在一邊，然後靜置幾個小時，放置5天。
要制作烤玉米，請在烤箱中将其烘烤至500華氏度，然後将玉米放在烤盤上，撒上少許辣椒粉，鹽和胡椒粉。将托盤放入靠近頂部的烤箱中，烘烤5-10分鐘，直到變成褐色。
要組裝沙拉，從綠色蔬菜開始，然後加入切碎的黃瓜，鷹嘴豆，烤玉米，紅洋蔥丁香，鳄梨，豆腐奶酪和頂部，并加入适量的調味料。
<h1>營養</h1>
構成部分：1
卡路裡： 478
脂肪 22g
碳水化合物： 53g
纖維： 14g
蛋白質： 21g
素食者應去除大蒜，洋蔥，香菜和相關粉末狀産品，并在必要時用新鮮的芹菜，牛至，羅勒和薄荷葉代替它們。