我們國家自古以來都是一個物資豐富地大物博的國家，在士農工商四大行業當中，農業在我們國家是第二個重要的職業。可以說除了走仕途的道路之外，從事農業的人口是最多的。盡管我們國家有着豐富的資源，但是在古代我們國家工業水準并不發達。
除了在戰亂時期會引起一些地區的饑荒和災難之外，和平年代如果能夠保持風調雨順，那麼農業的發展也相對比較穩定。但是由于工業技術不夠發達，一旦出現什麼不可抗力的天災，很多家庭就要遭受饑荒的折磨。
在曆史上我們國家爆發饑荒的時期是比較多的，從西漢末年開始，就有因為自然災害而導緻饑荒爆發的情況。每當有這樣的情況，百姓的生活就會極大程度的受到影響，人口的數量也不斷的銳減。由此可見農業對于一個國家的發展來說，是非常重要的。
在帝王的統治下，人民能夠遠離戰争，一日三餐填飽肚子，那麼百姓的生活才算能夠安居樂業。能夠達到這樣的标準，是對于統治者來說最低的，也是非常重要的一個要求了。如果因為統治者的無能，讓百姓經曆戰亂的災難，那麼這樣的王朝多數都會走向滅亡。
如今我們的國家正在飛速的發展，科技水準在國際上也屬于領先，發達的農業讓我們的生活不需要再經曆饑荒。雖然那些悲痛的記憶已經成為曆史，但是在老一輩人的記憶裡或許還留存着經曆饑荒的噩夢。有一本叫做《饑荒年代》的書就記載了那些經曆饑荒的歲月。
到了饑荒的時期，難民們都會離開自己荒蕪的家園去尋求有糧食的地方。實在沒有東西可以吃的時候，就會去啃樹皮或者是草根充饑，有的還會把皮帶當做食物煮了吃。在饑餓的恐懼下，有的人還會是以喪失道德和良知，有的人也就此被活活的餓死。
在書中還提到了一種叫做“觀音土”的食物，據說古時候，王屋山一帶遭受瘟疫，每天都有很多的百姓因為瘟疫不治而亡。許多郎中面對這種病症都沒有解決的辦法，隻能夠聽天由命，祈求上倉的庇佑。或許是誠心感動了上天，于是觀音菩薩顯靈，将天上的土拿到人間。
感染了瘟疫的百姓吃下這種“觀音土”之後，奇迹般的康複了。是以在饑荒年代，觀音土也就成為了人們最後的食物。《本草綱目》中有記載，其實這種土就是廟裡牆上的土。人們把這種土在鍋裡炒過之後，能夠治療脾虛、腹瀉。并且還可以讓人有吃飽的感覺。
雖然記載裡這樣說，但是如果有糧食的話，誰願意吃土飽腹。也隻有到了饑荒的年代，人們實在沒有能夠吃的東西，才會想到這種“觀音土”。但是為什麼人們甯願去吃牆上的土，也不選擇下河抓魚吃呢？雖然沒有糧食，但是河裡的魚總是可以吃的吧。
這個想法是晉惠帝提出來的，但是在發生天災的時候，受到傷害的不僅僅隻是地裡的莊稼。隻要是遭受到自然災害的地區，所有的生物幾乎都不能夠幸免。就拿蝗災來說，鋪天蓋地的蝗蟲席卷而來，侵蝕人們辛苦栽種的莊稼，那種場面是非常可怕的。
現在的年輕人大多沒有見過蝗災的可怕，黑壓壓的蝗蟲就像一場飓風，飛過的土地寸草不生。蝗災過後接踵而至的就是旱災，因為植物都被吃光了，沒有了植物土壤的蓄水能力随之降低，就會出現旱災。沒有莊稼也沒有水，更不要說去捉魚吃了。
就算遭受的其他類型的自然災害，水裡也是不會有魚的。因為土地裡沒有了農作物，能吃的植物都會被人類吃光，就連樹皮和草根都不放過。大自然的生态系統環環相扣，河裡的魚在這樣的情況下也自然是活不成了。
退一萬步講，就算河裡真的有魚能夠打撈來充饑的話，成千上萬的災民那麼多張嘴，也是維持不了多久的。可想而知饑荒年代，經曆了饑荒的人民多麼的悲慘。張國立主演的電影《1942》當中，就很大程度還原了饑荒的情形，非常的震撼人心。
總結：
能夠生活在和平年代，并且每天的一日三餐都能夠得到滿足，是我們這個時代的人民的幸運。我們的先輩所經曆的那些磨難，今天都已經成為了曆史。但是我們一定要懂得珍惜現在所擁有的一切，愛惜糧食，杜絕鋪張浪費。