打車去古水土古鎮，計程車司機問我們："是不是要吃米線灑！"
"你問我知道什麼？"每個打車到碼頭的人都說要吃米飯線！"
"老實說，我個人認為，我仍然喜歡小臉。
這家店，吃人贊，也讓人失望歸來，小編特意打卡，一條米線為天人，太好了！就連同行沒有辣不開心的長沙朋友都說好吃，在重慶也有清淡有品位的美食！
圖檔來源：Little Red Book / Don't Bitter
望江大廈三座鮮砂鍋米線，在古鎮水土、嘉陵江邊一個碼頭對面。
開27年了，沒有做廣告，吃這家店除了這條街上的人，最多是江北、渝北、渝中等附近的西南大學學生，大部分人都在網上看贊，名片，開車一個多小時，正好為這碗三條鮮米飯排隊。
27年，隻賣一樣，三條鮮砂鍋米飯線，其中有蕃茄、火腿、滑肉、豬肝、黃瓜、木耳，滿載，一兩米線隻要9元，配料不減。所有食材均按照碗狀排列，整齊地編碼在桌子上，簡單幹淨。
爺爺的米飯線是在門口的土爐子上煮熟的，很有特色。
房子很舊，牆上的畫早已斑駁褪色，到處都是歲月的痕迹，也是鎮上很多人的回憶，八大仙女桌，坐在一個小家庭旁邊。
來自長沙的同行朋友，沒有辛辣，重油重鹽。點一碗三個新鮮的砂鍋米飯。不辣，清淡，但味道濃郁。朋友贊，說太好吃太好吃太好吃！
新鮮的氣味真的很濃郁，爺爺的侄子說，下午兩點以後，除了打掃衛生，最重要的是做骨頭湯——這碗米飯線的奧秘。湯特别好喝。
米飯線吃不如小面條好，但米飯線比順滑，頭微微嚼，米飯線易煮軟，斷斷時夾，爺爺的火等抓得特别好，筷子夾不斷，滑溜溜，入口微微咀嚼幾下，骨頭湯清新的味道滲入米飯行。
從喉嚨到胃，溫暖到心，不同于小的一面辣，而是清新的香味，整個人一直被這碗米飯線撫慰。
肉滑嫩，番茄甜，木耳酥，豬肝清涼，米線鮮美。
爺爺看起來隻有50多歲，直到他問起，他才知道自己已經70多歲了。
"我不能再這樣做了，但我受不了。
當我在網上看到照片時，店裡沒有招牌，當我去的時候，我已經換了新的招牌，有一塊新的小黑闆，聽說沒有微信支付，特變換，卻發現這裡可以微信支付。
爺爺說，他們每天早上四點起床準備食材，六點開門，下午兩點關門，整整忙了十個小時，一家人可以坐下來吃午飯了。
下午兩點多鐘，陽光透過這幾十年的窗戶照進來，灑在這碗砂鍋米飯上，灑在簡單善良的人們家裡。
臨近三點鐘，門口煮骨湯，一碗三鮮米飯線的故事，還在嘉陵河邊繼續。
店鋪名稱：望江大廈三鮮砂鍋米線
價格：15元/人
位址：重慶市北投區解放路53号碼頭旁
開放時間：上午6.m至下午2點.m
聲明：部分圖檔來自冷杉