今天跟大家分享一個吃肉的做法，雖然肉比較普遍，很多朋友都會做，但大多數朋友都沒有把餐廳做得好吃。這是因為沒有正确的方法，很多人在肉裡都會被水澆水，其實那是不對的，很容易導緻肉沒有肉，而且魚腥和木頭不好吃。今天就跟大家分享一下這種五顔六色的肉的做法，餐廳廚師用的簡單步驟，做起來非常美味，紅肉不油膩，入口就緒了，我們來看看具體的烹饪步驟。
紅肉
食材： 五花肉、砂糖、辣椒、幹辣椒、生姜、茴香葉、八角、啤酒、黃酒、醬油、雞精、青椒、韭菜
生産步驟
1、紅肉，做這個出來的紅烤肉脂肪不油膩，入口已經準備好了，很美味，一起準備紅肉條的烹饪食材，先準備一塊肉，五花肉可以稍微大一點，也可以稍微小一點，再我們準備50克白砂糖， 除白砂糖50克外，還準備80克水、小胡椒、幹辣椒3~5片、生姜片一片、幾片香葉、适量八角形、一瓶啤酒、30克黃酒、适量醬油、雞精、青椒、韭菜一粒。
2、接下來就把肉處理好，把我們準備的肉放進盤子裡，然後清洗幹淨，洗淨後把水放在木闆上，再切成小塊。五塊肉不宜太小，切完後我們放在盤子裡，然後放在一邊使用，然後就可以開始煮糖了。
3、先将煎鍋放在爐子頂部，然後向鍋中加入50克白砂糖，加入80克水，用小火慢下來，用鏟子不停地轉動。它的顔色會越來越黃，越來越深，而且很容易粘貼到鍋裡，是以我們要用鏟子不停地翻轉，已經把糖液炸成焦糖色的時候就在上面了，這個時候又快加半碗水給它，它迅速炒，炒，然後關掉火鍋放進碗裡。
4、準備一小盤，放一些辣椒、幹辣椒，然後把生姜切成姜片，再加入葉子和八角形。當所有大東西都準備好時，我們可以啟動鍋并煮油。将适量的食用油加入鍋中，放入肉中。
5、把肉直接炸開，把肉的味道全部炸掉，把肉中的脂肪給脂肪去。當肉中的脂肪出來時，讓我們把大東西放進去，繼續炒。然後将糖水放入并煎炸，直到肉變色。
6、等到肉變成微黃色，我們準備一罐啤酒全部倒入，然後加入30克黃酒增添風味，加少許醬油和雞肉精調，它們完全翻轉，均勻轉動後用小火鍋蓋煮20分鐘。炖約15分鐘後，讓我們打開蓋子，将青椒放入，然後蓋上蓋子。5分鐘後打開鍋加熱果汁，繼續炒一分鐘，關掉鍋裡的熱量。用小平底鍋撒上韭菜。
技巧
1、五塊肉要稍大一些，不要太小。
2、五花肉不得直接放在鍋底下。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，體面地探索了美食的樂趣，喜歡朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
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