民以食為天！
每個人要想活着，每天都要吃飯的，精神食糧無法滿足身體的需求，人們普遍的食物就是大米和白面。
中國人口很多，糧食的需求量也很大，如果糧食不夠的話，肯定是要挨餓的。可是中國人每天都吃的很好，沒有人挨餓，過着幸福的生活。
我們之是以衣食無憂，是因為我們背後站着一個人，他不讓我們挨餓，他就是袁隆平。
袁隆平是“雜交水稻”的開創者，他所研究的“雜交水稻”大大提高了糧食的産量，讓我們都能吃上飯，不讓我們為了吃飯而發愁。袁隆平是一位偉人，他值得我們每個人敬仰和崇拜！
在中國古代，曾經也出現了一個“袁隆平”，他冒死從海外偷回來一根藤，就是這根不起眼的藤，拯救了一億中國人。
陳振龍（公元1543—公元1619年），福建長樂縣人，被譽為“蕃薯之父”，他本來想考取功名，光宗耀祖。可是陳振龍一直考不中，于是一氣之下就棄文從商，開始經營生意。
當時很多人出國做生意，陳振龍也想漲漲見識，于是就出國了，來到了呂宋島。當時呂宋島被西班牙殖民着，西班牙人不喜歡呂宋島的食物，就把家鄉的食物帶了過來，其中就包括蕃薯。
蕃薯種植方法很簡單，并且産量高，吃着也好吃。陳振龍第一次吃蕃薯的時候，就被蕃薯甜美的口感融化了，他想帶點回家，可是西班牙殖民者不讓帶。
陳振龍是個叛逆份子，西班牙人不讓帶，他就偏偏要帶。他想了一個辦法，把蕃薯藤裝扮成繩子，偷偷地裝上了船，帶回了明朝。
陳振龍在呂宋島一邊做生意，一邊學習蕃薯的種植技術，他對蕃薯是非常的了解。回到明朝之後，陳振龍就開始種植蕃薯，傳播蕃薯。
明朝末年，天下發生了饑荒，百姓顆粒無收，沒有糧食吃飯。陳振龍就傳授百姓蕃薯種植技術，讓他們吃蕃薯度過饑荒，就這樣他拯救了一億的明朝百姓，讓他們活了下來。
蕃薯不僅讓災民度過了饑荒，還促進了人口的增長。古代人口數量很少的一個重要原因就是糧食少，人們沒有食物吃，自然人口數量就少了。
蕃薯的引進和推廣大大提高了糧食産量，讓更多人能夠吃到食物，是以人口自然就增長了。
明末時期，中國人口是一個億，到了清末，中國人口高達4億，這其中增長的3億人口，大部分都是蕃薯帶來的。如今蕃薯已經成為一種普遍的食物，我們現在還在吃！
參考文獻：《種薯傳授法則》、《明史》、《海外新傳》等