近日，由溫州市文化廣電局主辦的2021年度"百縣千碗菜十大系列菜"評選結果公布，石宇烤鴨、清江三鮮面等樂清特色菜入選。
選為"十大熱菜"的石烤鴨，以鴨肉和頭皮屑、生長大景山石為主要原料，石生魚片微寒味甘，能有益于胃部，鴨肉清涼幹燥營養豐富，這道菜能補充血液，滋養陰白熱， 非常受歡迎的清江三道鮮面條被選為"十大小吃卷心"非常精緻，先把姜和雞蛋混合在熱油中煮熟後放入鍋中，然後将跳魚、瘦肉、牡蛎等放入鍋中煎煮湯，然後放入姜蛋中， 雞蛋粉（面條），新鮮蔬菜和洋蔥等，具有非常當地的特色。
石蛾燒老鴨子
樂清市大井山特有的地理環境非常适合石材生長，石材，溫和的冷味，它有益于胃部，滋養清涼幹的效果，鴨肉涼爽幹燥，但營養豐富，适合"涼補"，結合兩石炖鴨是一種治療湯， 湯不清淡，不幹，用血液滋補，滋養身體，滋補，提高機體的免疫功能。
清江三鮮面
清江三鮮面條注重口感，是以從選型到加工都非常用心，将生姜和雞蛋混合在熱油炸碎鍋中，然後把魚、瘦肉、牡蛎等放入鍋中煎煮湯，最後放入姜蛋和奶粉或面條和新鮮葉和洋蔥。
本次活動共選出"十大熱菜""十道熱菜""十道冷盤""十道名菜""十道名菜"和"十道時尚菜"，其中一些在溫州很常見，如洋蔥油黃魚"十大熱菜"，酒炖河鳗魚，魚餅"十大冷盤"， 河蟹生、鳗魚、菜鮮、米飯"十大小吃"、炒粉、米飯、姜黃素面條、燈餅、松餅、搗碎等"十大"。它也是樂清的傳統特産（小吃，小吃）。
來源：樂清市媒體中心記者 張麗萍