早餐時做一個雙色斑馬旗峰蛋糕，圖案自然甜美柔軟，女兒甚至誇耀美味！早餐時大多喜歡做蛋糕，提前一天準備好，隻要早上隻要有熱牛奶就可以了，太匆忙了。自制蛋糕無油低糖更健康，配方簡單實用，好吃又好吃。
對于蛋糕我最愛，尤其是旗峰蛋糕，蓬松柔軟，口感柔軟，無論你怎麼做都特别受歡迎，每次不同的做法也可以收獲不同的口味，孩子也感覺新鮮。這次做雙色斑馬旗峰蛋糕讓她女兒特别開心，因為兩種顔色交替，形成了自然不規則的圖案，非常好看。
雙色斑馬旗峰蛋糕，是用兩種顔色的蛋糕糊，一深色和一光，顔色對比明顯，特别豐富多彩。圖案的形成是自然和不規則的，有深度有光有厚有細，但這樣的圖案更美觀。
制作雙色斑馬旗峰蛋糕并不難，隻需加入一些可可粉，練習還是很簡單的，讓我們看看吧！
<h1樣式"文本對齊：左;">斑馬狀蛋糕</h1>
配料表：雞蛋5隻，白砂糖45g，純牛奶100g，低筋面粉110g，可可粉10g，開水20g左右;
配方制作過程：
1、準備制作蛋糕需要的配料，有冷凍雞蛋、低筋蛋糕面粉、可可粉、糖，以及高鈣脫脂純牛奶。
2、先将蛋分離成蛋黃和蛋清，分别放入兩個無油無水的幹燥碗或小盆中，将蛋黃加入純牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻，然後用低筋面粉過篩放入蛋黃醬中;
3、面粉易揉搓，是以要攪拌細膩，一定要過篩。使用刮刀将面粉和奶黃上下混合成細膩，厚實，光滑的面糊，然後放在一邊。
4、蛋清在一個小盆裡不油也不用水烘幹，倒入白砂糖中，用電動打蛋器将蛋清打幹發泡，打蛋清發泡，打蛋頭可以看到直立的短三角形即可;
5、開始攪拌蛋黃醬和蛋清下面。先取打散的半蛋清放入蛋黃醬中，用刮刀上下混合均勻，然後倒回蛋清盆中，繼續用刮刀上下均勻混合，形成細膩的奶油蛋糕糊狀;
到目前為止，這一步是傳統的原味蛋糕的做法。
6、下面做成另一種顔色的蛋糕糊狀物，将可可粉放入碗中，加入一勺開水，用小勺子攪拌成糊狀，厚而光滑的流動，無需幹粉即可。将可可糊放入一個大碗中，加入三分之一的蛋糕糊，上下均勻混合，形成深色可可餅糊狀物;
7、将兩種顔色的蛋糕糊做好，拿出一個八英寸圓形蛋糕模具，準備兩勺，最好是大勺和小勺，大勺子将白餅糊倒入模具中，一小勺勺可可餅糊在上面，交替倒入蛋糕糊中，直到兩種顔色的蛋糕糊都倒入模具中， 搖動模具，将蛋糕糊平。
提前預熱烤箱，将蛋糕模具放在烤箱的下層，并将其設定為以150度烘烤60分鐘，不同烤箱之間的溫差取決于您自己的烤箱的脾髒。
8、蛋糕烤好後，要及時拿出來，在桌上搖晃一下，然後扣在晾幹網裡，待蛋糕冷卻，再取下薄膜。
9、一個完整的蛋糕出來，從外面看不出斑馬的圖案，切在那裡。
蛋糕是切開的，清晰的圖案對孩子非常有吸引力，家裡的兩個孩子都說，早餐特别受歡迎的時候，蛋糕看起來很美味。
自制蛋糕制作最大的好處是健康，這種蛋糕低糖無油，用的原料在家裡很常見，可以放心吃。
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1、配方中脫脂純牛奶可替代全脂純牛奶;
2、本配方中的糖分量不高，可可粉略帶苦澀，心裡可以多加一些糖來增加甜度，掩蓋可可粉的苦味;
3、蛋糕制作建議使用蛋糕專用的低筋面粉，如果沒有，可以用普通中等大小的面粉和玉米澱粉以8∶2或7∶3的比例代替;
4、攪拌餅膏時切記不要轉動圓面攪拌，由下往上攪拌，或切開攪拌，轉動圓攪拌容易使餅狀糊狀物消泡，造成餅餅蓬松不向上;
5、不同的烘箱會有溫差，溫度會有所不同，請根據自己烘箱的溫度進行調整;
雙色斑馬旗峰蛋糕的配方已經結束，你最喜歡的小夥伴們可以收集它并嘗試去做。好吃又好看，營養更健康，比買的蛋糕好吃，也更安心，不管是老人還是孩子都非常适合。
感謝您的閱讀，我是媽媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食搜尋經驗。全職媽媽可以有詩歌和距離，除了帶來濕婆和柴米油鹽。