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我們吃面條的傳統工藝在省裡又來了，有人說一個蒸面條有各種不同的微操作來制作不同的口味，今天不蒸面條，換面條，比蒸面條也省麻煩！
面條比蒸面條吃起來更軟，味道不同，但味道并不比蒸面條差，讓我們來看看具體的做法。
1.準備100克肉，一小塊姜，一小塊洋蔥，一把豆子和300克濕面條。
将肉切成薄片，姜片，洋蔥，豆子切成3厘米的塊放入平底鍋中備用。
2. 然後炒豬肉
在鍋裡煮油，燒焦後，熱油完全滑出鍋外，然後倒入冷油中，防止肉粘在鍋上。
倒入五塊肉煎炸，放入兩個八角形，慢慢炒豬油，将肉炒成透明。
然後倒入洋蔥和生姜炒幾遍，抓進幹辣椒2克，迅速炒出香精，開始調味，倒入油中2克，醬油3克，醬油2克炒開調味料。
然後加入一勺半清水，蓋上鍋燒開水，然後倒入酒中3克，煮2分鐘左右再調味，加鹽2克，雞粉2克，香13克炒開調味料。
然後将豆子平鋪，将面條均勻地鋪在豆子上。
烹饪時将鍋用小火蓋住10分鐘，以避免粘貼鍋，并觀察中間剩餘的湯。
3.十分鐘後，鍋中的水已經幹了，面條充分吸收湯汁煮熟，然後用筷子攪拌面條攪拌均勻，最後倒入辣椒油3克攪拌均勻，裝滿盤子。（放一些芝麻油，不含辛辣食物）
阿菲有話要說：
面條是利用水蒸氣将面條、豆子煮熟後，水量至關重要，太多太少是無法獲得的。
水的高度，略低于豆子的高度，保證面條能吸進湯裡，也不能浸在湯裡。
吃面條是一種很容易選擇的主食，但是在我們這個大省的面條中，節省并不意味着要合身，是以這種豆面一樣美味可口。
注意Afei，每天都有簡單實用的家常菜供您參考，我們看下一期！