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上海湯小籠袋|蒸汽烤箱配方

作者:豆果美食
上海湯小籠袋|蒸汽烤箱配方

你喜歡裝滿湯的小籠子嗎?我超級喜歡這口,做自己豐滿的成就,動作——面團最好提前三個小時做好,醒來後稍微軟一點,吃得更好。

按@_Kitty_

<h2>材料</h2>

面團部分:

普通面粉 300g

開水 100g

冷水 100g

玉米澱粉 20g

鹽 2g

填充部分:

豬肉餡 200-220g

适量食用油

洋蔥姜泡沫适量

豬皮冷凍一大塊

1勺葡萄酒

瀝幹 2 勺

新鮮醬油 1勺

1 勺油

适量的糖

<h2>練習步驟</h2>

上海湯小籠袋|蒸汽烤箱配方

1、先加入面粉100g熱沸水攪拌成絮狀

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2、倒入冷水、玉米澱粉和鹽,攪拌均勻,揉成光滑的面團,密封頭發1-3小時

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3、配料表上所有配料倒入大碗中混合均勻,鹹味自調,調整肉餡

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4、豬皮冷凍切塊,放在一起

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5、開始包裝小籠袋

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6、是以哈哈科技不好一起看

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7、包裝好的小籠袋放在凱度B7台式蒸烤箱(28)設定意大利面模式,一鍵操作,系統預設為100度20分鐘,上汽時間也算在内很私密,不用調節,這個溫度時間可以

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8、出來,我先嘗一口哈哈

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9、太好吃

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10、薄皮填充大

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11、咬一口滿滿的湯

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12、絕對

<h2>技巧</h2>

1.面團提前做好,醒一會兒

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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