
夏天的味道味道吃,可以試試新鮮的肉包子。一口就到了,肉裡充滿了香味,一切滿足。
到8111 a.m
<h2>材料</h2>
五花肉 700g
中度面粉 1000g
适量的原始煙霧
油 一湯匙
蛋液 50g
洋蔥水 30毫升
溫水450至500毫升
酵母 5g
洋蔥 200g
麻油 2勺
适量的鹽
1勺葡萄酒
少量白糖
<h2>練習步驟</h2>
1、1、将酵母倒入碗中,放入少量白砂糖,加入溫水混合,靜置約10分鐘,表面有氣泡酵母才會有活力。
2、2、肉切碎,加入切洋蔥、酒、醬油、油、鹽混合均勻;将雞蛋加入混合物中;洋蔥姜水分加入幾次,攪拌均勻。(一定要順時針攪拌,加入洋蔥姜水幾次,否則肉餡容易出水)将好的肉餡攪拌到冰箱中以保持新鮮。
3、3、将酵母水加入到面粉中攪拌均勻,加入少許鹽,用面條機攪拌成不粘面團。将面團放在容器中,蓋上蓋子喚醒,頭發大2倍,有一個蜂窩形的它。(夏天起床時間少)
4、4、将面團揉成條狀,切成均勻的藥劑。
5、5、将面劑壓平,撒上面粉,用意大利面條棒将中間稍厚一些,皮周圍薄一點,然後裹成一個漂亮的包子。(面團一次需要太多,否則很容易幹燥)(蒸周圍薄薄的中間皮膚時不容易剝落)
6、6、将包裹好的包子放在布上,用冷水粘在鍋裡,蒸鍋裡适量的溫水,再醒15分鐘。
7、7、開始饅頭。蒸爐蒸熱,再蒸5分鐘,關閉火并幹燥3分鐘。提示:窒息3分鐘,以避免面包縮回。如果包子粘在紗布上不能取下,在包子皮周圍倒一點冷沸水,可以很容易地去除發髻。
<h2>技巧</h2>
鮮肉包子,你學了嗎?喜歡的朋友可以給我一個贊美!
<h2>肉的營養功效</h2>
1. 補充蛋白質
豬肉為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸。豬肉提供血紅蛋白(有機鐵),促進半胱氨酸的鐵吸收,可以改善缺鐵性貧血。
2. 腎血補液
豬肉味鹹,性平,進入脾髒、胃、腎;補充腎髒升血,滋潤幹燥;主要治療熱病、口渴稀疏、腎虛、産後血排、幹咳、便秘、滋補、保濕、保濕、潤肝陰、保濕皮膚、兩便解渴等。
3. 幹燥
豬肉煮熟的湯可以快速補充,因為缺乏液體引起的煩躁,幹咳,便秘和難以生産。
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