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肉包子是我們生活中經常看到的意大利面，記得幾十年前，隻有在新年假期才能吃到一頓美餐，現在随着人們生活水準的提高，一般家庭可以随時吃到肉包子。
那麼肉包子要好吃有什麼作用呢？今天分享一個芹菜肉包子的家常練習，學着把肉餡調得那麼調，包子柔和清新香氣，美味又脫水，喜歡一起嘗試。
以下是我們要執行的操作：
1.準備一個面條鍋，加入400g中度面粉，倒入酵母粉（100g面粉加1g酵母粉），攪拌均勻。
2.攪拌到意大利面中，然後揉面團，蓋上蓋子，将面團喚醒到兩倍大，大約需要一個小時。
3.這時，我們開始做包子餡，洗一把芹菜，切成粒，放進盆裡，加一勺鹽，殺掉芹菜裡面的水。
4.将芹菜從水中取出後，用手擠壓水，放入盆中備用。
5.提前準備豬肉餡料500克，加入适量的洋蔥姜水，用筷子攪拌均勻，使餡料更新鮮，攪拌均勻，開始攪拌餡料。
6.加入胡椒粉、醬油、雞精、洋蔥油、洋蔥油等适量，掰開雞蛋，用筷子攪拌均勻，最後加入少許芝麻油，攪拌均勻。
7.然後将芹菜倒入餡料中，用筷子攪拌均勻。
8.面團醒後，先在箱闆上撒上适量的幹面粉，将面團放在箱闆上揉捏廢氣，切成大塊，然後長成條狀，用刀切成大小均勻的面劑。
9.一個接一個地壓扁，用意大利面條棒形成圓形的皮膚。
10.用左手握住皮膚，然後将餡料放在皮膚中間，用左手握住餡料，用右手向前捏，做成發髻的形狀，然後将其放在箱闆上10分鐘。
11.10分鐘後，在鑷子上刷一層食用油，以避免在饅頭時粘住。
12.然後将現成的面包放在鑷子上，放入蒸籠中煮沸。
13.将水煮沸後放入中火，連續蒸15分鐘，關火後繼續炖5分鐘，取出饅頭，即可打開即可食用。
14.嗯，一個軟而新鮮的肉包子已經準備好了，喜歡吃包子的朋友，有時間在家試一試。
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