< h1類"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"1">10.pot側粘貼</h1>
鍋邊糊也叫"丁邊糊"，是用美味的贻貝汁做湯，用開水煮沸，将磨碎的豆漿沿鍋邊倒上去，熱到幹皮刮入鍋内，在芹菜、洋蔥、蝦皮、蘑菇等配料中，煮熱， 清新的香味立即撲騰，湯不糊，潤滑。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""4">9.肉吞</h1>
肉燕子是福州的一種傳統漢族食品，經過精細複雜的手工制作而成。圓頭松動的尾巴，形狀像飛燕子，顔色如玉石，入口光滑，在福州人眼中肉吞是香菜。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""7">8. 魚丸</h1>
魚丸是福州傳統的漢族湯菜之一，具有白色，肉彈性大，餡料不油膩，清新光滑的味道，無論是炖菜還是火鍋都非常美味。
<h1類""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"10">7.牡蛎派</h1>
牡蛎餡餅是一種傳統的福州風味小吃，是用米飯和大豆粉做成的海牡蛎肉、豬瘦肉、芹菜餡包裹起來炒制而成。其成品圓潤，色澤金黃，香氣十足，福州人大多拿它做粥菜。
<h1類""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""13"> 6.洋蔥肉派</h1>
洋蔥肉餡餅是福州的傳統風味小吃，其面粉為主要成分，以豬肥肉、洋蔥花、生芝麻為輔料制成一種烤箱糕點，美味可口，味道十分鮮美。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""16">5.春卷</h1>
春卷是福建民間流行的傳統小吃，其曆史悠久，餡料一般采用豆芽、韭菜、豆腐幹、肉絲、筍絲、洋蔥花等，高檔春卷均采用雞絲、海牡蛎、蝦等材料制成。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"19">4.紅醉雞</h1>
紅醉雞是福州的傳統菜肴之一，白雞肉在煮沸後，切成大塊的泡菜，再與好喝的果汁混合混合，變成紅白、軟而醇厚、酸甜、濃稠可口的菜肴。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""22">3.荔枝肉</h1>
荔枝肉是福州著名的傳統菜肴，已有兩百多年的曆史。用于荔枝肉的肉是普通的豬瘦肉，在制作之前用刀刻有十字形，煎豬肉後會自然卷曲，形成荔枝，甚至味道也像荔枝一般甜美可口。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"25">2.</h1>
淡爛小袋是福州獨有的菜肴，雪白的螺絲片配陰紅的壞汁，口感清爽，香氣醇厚，讓四位食客贊不絕口。
< h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""28">1.佛跳牆</h1>
佛跳牆是福州的主菜，據說已有數百年的曆史。這道菜将各種山珍海鮮一起制作，裡面是魚翅、海參、貝類幹、蘑菇、鮑魚等20多種原料，不僅食材的選擇，甚至烹饪過程也同樣嚴謹。最終成品香味濃郁，湯汁可口，營養豐富，簡直可口。