< h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"1">10.pot侧粘贴</h1>
锅边糊也叫"丁边糊"，是用美味的贻贝汁做汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒上去，热到干皮刮入锅内，在芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等配料中，煮热， 清新的香味立即扑腾，汤不糊，润滑。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""4">9.肉吞</h1>
肉燕子是福州的一种传统汉族食品，经过精细复杂的手工制作而成。圆头松动的尾巴，形状像飞燕子，颜色如玉石，入口光滑，在福州人眼中肉吞是香菜。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""7">8. 鱼丸</h1>
鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一，具有白色，肉弹性大，馅料不油腻，清新光滑的味道，无论是炖菜还是火锅都非常美味。
<h1类""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"10">7.牡蛎派</h1>
牡蛎馅饼是一种传统的福州风味小吃，是用米饭和大豆粉做成的海牡蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包裹起来炒制而成。其成品圆润，色泽金黄，香气十足，福州人大多拿它做粥菜。
<h1类""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""13"> 6.洋葱肉派</h1>
洋葱肉馅饼是福州的传统风味小吃，其面粉为主要成分，以猪肥肉、洋葱花、生芝麻为辅料制成一种烤箱糕点，美味可口，味道十分鲜美。
< h1级""pgc-h-arrow-right-"数据轨道""16">5.春卷</h1>
春卷是福建民间流行的传统小吃，其历史悠久，馅料一般采用豆芽、韭菜、豆腐干、肉丝、笋丝、洋葱花等，高档春卷均采用鸡丝、海牡蛎、虾等材料制成。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"19">4.红醉鸡</h1>
红醉鸡是福州的传统菜肴之一，白鸡肉在煮沸后，切成大块的泡菜，再与好喝的果汁混合混合，变成红白、软而醇厚、酸甜、浓稠可口的菜肴。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""22">3.荔枝肉</h1>
荔枝肉是福州著名的传统菜肴，已有两百多年的历史。用于荔枝肉的肉是普通的猪瘦肉，在制作之前用刀刻有十字形，煎猪肉后会自然卷曲，形成荔枝，甚至味道也像荔枝一般甜美可口。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"25">2.</h1>
淡烂小袋是福州独有的菜肴，雪白的螺丝片配阴红的坏汁，口感清爽，香气醇厚，让四位食客赞不绝口。
< h1级"pgc-h-arrow-right-"数据轨道""28">1.佛跳墙</h1>
佛跳墙是福州的主菜，据说已有数百年的历史。这道菜将各种山珍海鲜一起制作，里面是鱼翅、海参、贝类干、蘑菇、鲍鱼等20多种原料，不仅食材的选择，甚至烹饪过程也同样严谨。最终成品香味浓郁，汤汁可口，营养丰富，简直可口。