節假日經常在外面吃飯，今年七夜在家和丈夫一起燒焦。
想看海的粥
<h2>材料</h2>
白蘭地 15 毫升
蕃茄 1
洋蔥半
檸檬 1
适量藏紅花
泰國冠軍杯
蝦 8
黃油 1 小塊
檸檬 1
西班牙海鮮飯調味料一點
贻貝 一些
扇貝 一些
适量豌豆
濃湯寶
鱿魚
<h2>練習步驟</h2>
1、蕃茄去皮切碎，洋蔥、大蒜切碎。
2、去掉蝦肚，切掉胡須。（黑虎蝦在疫情爆發期間不可用，隻能用普通虎蝦代替。）
3、鍋底加黃油，趁熱放入蝦仁中，炸至兩面金黃，可拍拍蝦頭，蝦油出來會更香。油炸後，用備用的填充物填滿。（但是它太甜了，不能想到黃油，也許是橄榄油或類似的東西））
4、将剩餘的油加入洋蔥和大蒜磨碎，中小火慢慢炒。（略微透明）
5、另一面高湯，簡單點用濃湯寶加入沸水中代替，煮沸。
6、加入鱿魚塊，簡單翻轉。
7、加入白葡萄酒煮沸。
8、加入蕃茄炒至沸騰。
9、加入西班牙海鮮飯調味料（配辣椒粉和藏紅花粉）
10、炒均勻，可以看到顔色變黃。
11、加入豌豆，再加入米飯，最好是專門的海鮮飯米飯，但不是很正常，用普通的短圓米飯。
12、炒2-3分鐘，使其混合均勻。
13、加入高湯，（最好不要用一個手指關節）輕輕攪拌，使米飯變薄均勻地分布在鍋中。煮沸後，不幸的是，最後一次米飯被翻轉過來，之後它再也沒有移動過。
14、此時，可以将贻貝、扇貝、蝦等放入盤子裡，輕輕按壓，這樣就掉進飯裡，會很好定好。轉小中火，不要蓋上蓋子，慢慢煮20min左右（不喜歡米飯太升可以适當增加湯量和烹饪時間）我們是湯快速幹燥的結果味道太生，并加入大量的湯。湯慢慢變少，等到稍微濕潤。最好使用電磁爐等，熱量會均勻。煮熟後，最好蓋上錫紙或蓋子，保溫5-8分鐘，使湯汁進一步滲入米飯中。
15，最後擠進少許檸檬汁。
<h2>技巧</h2>
盡量不要吃生的、高湯的。
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