<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道"1">制作玉米面面包，掌握一招，蒸甜軟不粗，比面包好</h1>
現在我們的生活條件很好，大魚，各種蔬菜，海鮮等等，都應該有一切。但粗糧，似乎漸漸淡出人們的視線，對很多人來說，不能愛吃這種東西。不要和美味的食物一起吃，你應該吃嗎？
其實情況并非如此，粗糧并不代表貧困，通常多吃油膩的魚腥味，多吃粗糧有利于身體健康，我們家一般每隔三到五天就會吃一塊粗糧面包。
玉米面面包，是我們家的最愛，尤其是我自己做的，又甜又軟，超級好吃。
很多人想到玉米面面包，它特别有男子氣概，特别粗糙。其實隻要你做得好，做正确的事，玉米面面包甚至比面包還要好。今天就給大家介紹一個竅門，掌握這個招法，做成的饅頭甜軟不粗糙，孩子們也樂于吃。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""16">"玉米面面包"</h1>
制備材料：玉米粉250g，普通面粉250g，開水250g，溫水30g，酵母粉5g，糖1勺，雞蛋2
1、首先，我們将準備好玉米面，将沸水倒入裡面，注意這裡的技術，玉米面必須使用沸水熱面條，不能使用冷水。
2、放入沸水，用筷子攪拌均勻，攪拌成絮狀。等一會兒，冷卻下來後，我們加入普通面粉，酵母粉，糖，然後将雞蛋放入碗中，最後倒入30g溫水攪拌均勻。
3.攪拌後，我們将面團揉捏至光滑。在表面蓋上一層保鮮膜，放在室溫下開始醒，現在天氣炎熱，不需要專門找一個溫暖的地方，常溫很有利于發酵。
4、看到面團膨脹，變大，可以拿出來，拿出來放在箱闆上，揉捏一下就排氣了。接下來，将其分成等量的小配料，将每個小鍋組織成鋤頭的形狀，然後将其放入平底鍋中20分鐘。
5、醒熟，加水入鍋中，火蒸約15分鐘就煮熟。關火後，幾分鐘就足以從鍋裡出來。
偶爾吃一頓粗大的飯，對身體比較有益，年輕人和老年人都合适。如果你喜歡吃玉米面面包，不妨試着在家做，比買吃好多了。
烹饪小貼士：
制作玉米面面包的一個重要技巧是，玉米面必須用沸水加熱，使其更柔軟，不會特别粗糙。