<h1级"pgc-h-arrow-right"数据轨道"1">制作玉米面面包，掌握一招，蒸甜软不粗，比面包好</h1>
现在我们的生活条件很好，大鱼，各种蔬菜，海鲜等等，都应该有一切。但粗粮，似乎渐渐淡出人们的视线，对很多人来说，不能爱吃这种东西。不要和美味的食物一起吃，你应该吃吗？
其实情况并非如此，粗粮并不代表贫困，通常多吃油腻的鱼腥味，多吃粗粮有利于身体健康，我们家一般每隔三到五天就会吃一块粗粮面包。
玉米面面包，是我们家的最爱，尤其是我自己做的，又甜又软，超级好吃。
很多人想到玉米面面包，它特别有男子气概，特别粗糙。其实只要你做得好，做正确的事，玉米面面包甚至比面包还要好。今天就给大家介绍一个窍门，掌握这个招法，做成的馒头甜软不粗糙，孩子们也乐于吃。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""16">"玉米面面包"</h1>
制备材料：玉米粉250g，普通面粉250g，开水250g，温水30g，酵母粉5g，糖1勺，鸡蛋2
1、首先，我们将准备好玉米面，将沸水倒入里面，注意这里的技术，玉米面必须使用沸水热面条，不能使用冷水。
2、放入沸水，用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状。等一会儿，冷却下来后，我们加入普通面粉，酵母粉，糖，然后将鸡蛋放入碗中，最后倒入30g温水搅拌均匀。
3.搅拌后，我们将面团揉捏至光滑。在表面盖上一层保鲜膜，放在室温下开始醒，现在天气炎热，不需要专门找一个温暖的地方，常温很有利于发酵。
4、看到面团膨胀，变大，可以拿出来，拿出来放在箱板上，揉捏一下就排气了。接下来，将其分成等量的小配料，将每个小锅组织成锄头的形状，然后将其放入平底锅中20分钟。
5、醒熟，加水入锅中，火蒸约15分钟就煮熟。关火后，几分钟就足以从锅里出来。
偶尔吃一顿粗大的饭，对身体比较有益，年轻人和老年人都合适。如果你喜欢吃玉米面面包，不妨试着在家做，比买吃好多了。
烹饪小贴士：
制作玉米面面包的一个重要技巧是，玉米面必须用沸水加热，使其更柔软，不会特别粗糙。