12月14日，河北省市場監督局公布了最新食品抽樣結果。本次抽樣涉及食品飲料、酒類、肉制品、乳制品等8大類850批樣品，檢驗合格批次833批次，不合格批次17批次。
不合格品條件
簡報如下
↓↓↓
1. 秦皇島山海關區永智酒店出售的油條
鋁殘留物（幹樣，在Al中）的檢測值不符合食品安全國家标準
檢驗機構是河北省食品檢驗研究所
2.昌黎縣興建水産品經銷部花蓋蟹銷售
镉（镉）不符合食品安全國家标準
3. 廊坊市安茨區張三林小吃店出售的油條
4.龍禹縣東梁鄉周村誠信購物超市銷售内山東農副産品加工有限公司生産葵花籽原味食用植物調和油
乙基麥芽苯酚的檢測值不符合食品安全國家标準
5.昌黎縣濱海酒店花罩蟹銷售
6.河北永輝超市有限公司 秦皇島萬達分公司銷售鯉魚
伊諾莎星的檢測值不符合國家食品安全标準
7.青澤縣華泰超市銷售雞澤縣福州糧油有限公司生産的食用植物混合油（非轉基因）
8.順平縣李帥純水廠生産飲用純淨水
銅綠假單胞菌檢測值不符合食品安全國家标準
9.廊坊市廣陽區寶豐市場寶澤牛羊肉經銷商銷售廊坊開發區馬凱清真肉有限公司生産的牛肉（後腿肉）
10.飲用唐縣三苗飲料有限公司生産的純淨水
大腸杆菌組檢測值不符合國家食品安全标準要求
11. 在昌黎縣信義海鮮飯店出售的皮蝦
12. 秦皇島成盛貿易有限公司銷售的鯉魚
13.望都縣天泉純水廠生産飲用純淨水
14.昌黎縣輝章新發貿易有限公司銷售沈陽阿瑞食品有限公司生産均哈爾濱風味精紅腸
檢測到的菌落總數不符合國家食品安全标準
15.順華市恒康三花多氧合血健康水廠生産恒康飲用純淨水
16.煙台家源天一貿易有限公司沙河分公司銷售石家莊恒傑食品有限公司生産的脊火腿腸
菌落總數的檢測值不符合國家食品安全标準的要求
17.河南偉特食品有限公司生産的栗鴨（甜辣），由漳州鑫和貿易集團有限公司銷售。
河北省市場監管局接到任務
相關區市市場監督管理部門
根據相關法律法規，
對于此監督抽樣不合格産品和
有關機關應當依法處理。
如果發現食品安全違規行為，
請撥打"12315"熱線，
或
通過此微信公衆号舉報投訴
點選公衆号的右下角
《投訴報告》"12315"
您可以通路投訴報告平台
部分檢查項目描述
鋁殘留物（幹樣品，在鋁中）
硫酸鉀（又名明礬鉀）和硫酸铵（又名鋁铵）通常用于食品加工中作為膨化劑和穩定劑，使用後會産生鋁殘留物。長期攝入的鋁殘渣超過食物标準，可能影響人體對鐵、鈣等營養物質的吸收，導緻骨質疏松症、貧血，甚至影響神經細胞的發育。
镉
镉是水産品中受污染最嚴重的重金屬之一，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業健康委員會将镉作為重點研究中的環境污染物，世界衛生組織（WHO）作為優先食品污染物。水産品中的镉失效可能是水産養殖過程中環境中镉元素富集的結果。镉對人體的危害主要是慢性積累，長期大量攝入镉含量的食物可能導緻腎髒和骨骼損傷。
恩諾薩之星
Enosa star屬于氟喹諾酮類藥物，是一種合成的廣譜抗菌藥物，用于治療動物皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專用藥物。長期食用伊諾薩星殘渣食品，對人體健康有一定的影響。
大腸杆菌
大腸杆菌是國内外食品污染常用的訓示菌之一。大腸杆菌組超标可能是由于産品加工原料、包裝材料污染，或在生産過程中産品受到人員、工業裝置等生産裝置、環境污染，産品滅菌過程中未徹底造成。
乙基麥芽苯酚
乙基麥芽酚是一種用于食品的合成香料，是一種具有芳香香氣的白色結晶粉末。因為它能使食品原有的風味得到調和、改進和改進，常用作增味劑。
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種病态病原菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人體皮膚、呼吸道和腸道，易在潮濕環境中生存，消毒劑、紫外線等抗性強，對具有健康風險的人具有較弱的抵抗力。
銅綠假單胞菌可能是由于水保護不當，水污染，生産過程中衛生控制不嚴格，如未經消毒的從業者手直接接觸水或容器内壁，或包裝材料清潔消毒缺陷造成的。
菌落總數
菌落總數是訓示性微生物名額，而不是緻病細菌名額。主要用于評價食品潔淨度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過标準，說明個别企業未按要求嚴格控制生産加工過程衛生條件，或者包裝容器清潔消毒不到位;如果食物菌落總數嚴重超過标準，就會破壞食物的營養成分，加速食物的腐敗，使食物失去食用價值。
來源/河北市場監管
編輯/魏鵬軒
