現在寶寶寶寶寶寶寶寶寶寶寶寶普遍有很強的食品安全意識，他們大多教孩子少吃油條，會讓大腦變得愚蠢。
除了油條之外，還有哪些其他食物會影響你的孩子的大腦發育？
這類食品的共同特點是增加了明礬，容易超标。
一、校友
影響你的孩子大腦的物質是油條中的鋁。
食品中的鋁主要來自硫酸鉀，又稱硫酸明礬，是一種含有硫酸鉀和硫酸鋁的複合鹽，用于食品生産。
食品生産中常用作凝結劑，食品可以比較随從，如用于扇子、面條、面條和蘇打水，可以産生膨脹效果，如用于油條、蛋糕。
鋁被人體吸收隻有10%-15%可以排洩，大部分大腦、腎髒等組織器官會積聚，不會發生急性中毒，會起到慢性損傷的作用。
鋁在腦組織中的積累會抑制多種酶的活性，導緻思維減少，記憶力減退，會嚴重影響兒童的智力發育和骨骼生長。
近年來，國家嚴格控制明礬作為食品添加劑的使用，并于2014年禁止使用小麥粉及其制品（油炸面條、面糊、裹敷粉、油炸粉除外）。
但是，使用油條，粉末，海獺等仍然允許繼續使用。這也考慮到了中國的飲食文化傳統。
是以，專家建議注意食物的消耗量。
二、國際、國内鋁限量标準
我國現行食品添加劑國家食品安全标準GB 2760-2014規定了6類食品也可以使用明礬。
包括豆腐、豆皮、面糊、裹敷粉、油炸粉、炸雞面裹餅粉、油條等油條、蝦片等各種蝦片、烘焙食品、月餅、蛋糕、腌制水産品、海獺等。
前五類鋁允許限值為100mg/kg，海獺中鋁允許限量為500mg/kg。
GB 2760-2014 食品添加劑使用标準
歐盟對面的産品中鋁的允許限量為10mg/kg，比我國嚴格10倍，是世界上最嚴格的标準，曾多次從我國退貨或毀壞面條等産品。
歐盟食品安全局進行了健康風險評估，并将每周可容忍的鋁攝入量（TWI）設定為1 mg / kg ×bw（重量）。
按照歐盟标準，25公斤的孩子每周吃的蝦片、油棒、蛋糕不宜超過250克，對于很多喜歡蝦片的孩子來說，甜點很容易超過。
三、高鋁食品必須注意
鋁顯然對人體健康有害，是以在為兒童配制食材時應注意以下5種高鋁食品
第五名：炸雞粉包
現在流行的各種炸雞店加入連鎖，一兩個人可以經營特許經營，對于有限的閱聽人，往往成為監管抽樣的盲點。
第四名 粉末
粉體抽查不符合宣傳條件
經查詢，2014年以來，粉體抽樣數量約800件，不合格比例約為6%，遠高于全國食品整體不合格率。
不符合項結果以鋁含量為主，有的超标10倍。
第三名蛋糕
比炸雞店稍好一點，有更寬敞的經營環境和更多的操作者，但抽樣的結果并不令人放心。
鋁含量超過标準的5倍并不少，說明很多蛋糕店在使用添加劑管理上存在混亂。
蛋糕嚴重過标準
第二名 油吧
特點是小作坊制作，觀衆範圍小。好在它成為公衆關注的焦點，是以有一定數量的抽查。
自2014年以來，共抽樣1936條油帶，376條不合格，不合格比例為19.4%，不符合項數量相當高。
不合格的原因也主要是鋁含量，有的甚至超過10倍。
第一隻海獺
讓海獺冷靜下來
目前，由于腌制海獺不得不使用明礬，而全國普查發現海獺的鋁含量普遍較高，平均為473.1毫克/千克，是以海獺的限量标準也明顯高于其他食品。
是以，海獺也不适合孩子多吃。