现在宝宝宝宝宝宝宝宝宝宝宝宝普遍有很强的食品安全意识，他们大多教孩子少吃油条，会让大脑变得愚蠢。
除了油条之外，还有哪些其他食物会影响你的孩子的大脑发育？
这类食品的共同特点是增加了明矾，容易超标。
一、校友
影响你的孩子大脑的物质是油条中的铝。
食品中的铝主要来自硫酸钾，又称硫酸明矾，是一种含有硫酸钾和硫酸铝的复合盐，用于食品生产。
食品生产中常用作凝结剂，食品可以比较随从，如用于扇子、面条、面条和苏打水，可以产生膨胀效果，如用于油条、蛋糕。
铝被人体吸收只有10%-15%可以排泄，大部分大脑、肾脏等组织器官会积聚，不会发生急性中毒，会起到慢性损伤的作用。
铝在脑组织中的积累会抑制多种酶的活性，导致思维减少，记忆力减退，会严重影响儿童的智力发育和骨骼生长。
近年来，国家严格控制明矾作为食品添加剂的使用，并于2014年禁止使用小麦粉及其制品（油炸面条、面糊、裹敷粉、油炸粉除外）。
但是，使用油条，粉末，海獭等仍然允许继续使用。这也考虑到了中国的饮食文化传统。
因此，专家建议注意食物的消耗量。
二、国际、国内铝限量标准
我国现行食品添加剂国家食品安全标准GB 2760-2014规定了6类食品也可以使用明矾。
包括豆腐、豆皮、面糊、裹敷粉、油炸粉、炸鸡面裹饼粉、油条等油条、虾片等各种虾片、烘焙食品、月饼、蛋糕、腌制水产品、海獭等。
前五类铝允许限值为100mg/kg，海獭中铝允许限量为500mg/kg。
GB 2760-2014 食品添加剂使用标准
欧盟对面的产品中铝的允许限量为10mg/kg，比我国严格10倍，是世界上最严格的标准，曾多次从我国退货或毁坏面条等产品。
欧盟食品安全局进行了健康风险评估，并将每周可容忍的铝摄入量（TWI）设定为1 mg / kg ×bw（重量）。
按照欧盟标准，25公斤的孩子每周吃的虾片、油棒、蛋糕不宜超过250克，对于很多喜欢虾片的孩子来说，甜点很容易超过。
三、高铝食品必须注意
铝显然对人体健康有害，因此在为儿童配制食材时应注意以下5种高铝食品
第五名：炸鸡粉包
现在流行的各种炸鸡店加入连锁，一两个人可以经营特许经营，对于有限的受众，往往成为监管抽样的盲点。
第四名 粉末
粉体抽查不符合宣传条件
经查询，2014年以来，粉体抽样数量约800件，不合格比例约为6%，远高于全国食品整体不合格率。
不符合项结果以铝含量为主，有的超标10倍。
第三名蛋糕
比炸鸡店稍好一点，有更宽敞的经营环境和更多的操作者，但抽样的结果并不令人放心。
铝含量超过标准的5倍并不少，说明很多蛋糕店在使用添加剂管理上存在混乱。
蛋糕严重过标准
第二名 油吧
特点是小作坊制作，观众范围小。好在它成为公众关注的焦点，所以有一定数量的抽查。
自2014年以来，共抽样1936条油带，376条不合格，不合格比例为19.4%，不符合项数量相当高。
不合格的原因也主要是铝含量，有的甚至超过10倍。
第一只海獭
让海獭冷静下来
目前，由于腌制海獭不得不使用明矾，而全国普查发现海獭的铝含量普遍较高，平均为473.1毫克/千克，因此海獭的限量标准也明显高于其他食品。
因此，海獭也不适合孩子多吃。