豆沙一口酥脆，酥脆的渣，黃油香氣十足，抹茶清新，一口"原料"（生産工藝）（小貼士）

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如今，一口抹茶豆一口酥脆，造型簡約，黃油香氣十分濃郁。

果皮酥脆，入場兩豆沙，抹茶清新，豆沙甜。

烘烤後立即品嘗一下，充滿酥脆的味道還不錯。

<h1類"pgc-h-right-arrow"data-track""5" ></h1>

無鹽黃油 - 100g

粉末———80克

低麸質面粉 - 250g

——— 2個雞蛋

鹽 ———— 1 克

豆砂灌裝 - 350g

白芝麻 - 适量

抹茶粉 - 3g

<h1級"生産過程中>"pgc-h-arrow-right"data-track""34"</h1>

1、室溫軟化無鹽黃油100g，鹽1g，糖粉過篩80g，塗抹至顔色增白量變大。

2、室溫蛋1散落，分幾次加入，每次均勻後加入蛋液。

3、均勻分為2部分。

4、1份篩入低筋面粉125克，1份篩子低筋面粉120克和抹茶粉3克。

5、用刮刀輕輕攪拌，然後用手揉成球狀。

6、用保鮮膜包裹，冰箱冷藏放松1小時。

7、取出面團，先将條狀條狀物長成約3mm的薄片，除去多餘的邊緣。

8、豆沙175克，長條，放在面條中間。

9、用矽油紙包裹起來，用刮刀擠壓，幫助成型。

10、切成相同長度的小塊。

11、抹茶面團是一樣的操作。

12、表面塗上蛋黃液，撒上少許白芝麻。

13、烤箱180°C預熱，烘烤22-25分鐘。

14、豆沙一口酥脆，全O（∩-∩）O

15、烤後立即嘗到一口，皮酥脆，入口兩顆豆沙，真的滿滿酥脆。

16、口感很好，黃油香氣很足，酥脆的渣，一口一口。

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豆沙餡也可以根據自己的需要改成泥餡或荷花餡，做成各種不同口味的薯片。