春節應該吃蛋糕
方形蛋糕
這是許多人心中的一年傳統味道
四重奏的一小塊
味道柔軟甜美
現在
春節臨近
上海郊區的金山
蛋糕又開始賣好了
來到金山金山蔚市場可以看到，門口很多店鋪，方形蛋糕都擺在顯眼的位置，友善顧客選擇。除了傳統的豆沙，還有泥、芝麻等不同口味的，吸引了大批人購買。
金山廣場蛋糕銷售店店員表示："臨近年底，現在是方餅熱銷的時候，店裡雇傭了很多阿姨加班生産，目前日銷售額比平時高出三分之一，預計春節期間，銷售額将進一步提高。"
除了在市場上購買外，許多人還選擇在農村的舊作坊訂購。在中國村的朗石鎮，劉牡丹的蛋糕店生意，比往常更受歡迎，訂單已經預定到新年。她說，蛋糕不僅好吃，而且意義良苦，是以在春節期間要買到好顔色的人。
蛋糕一般是先把米飯浸泡好，然後磨粉，壓榨，蒸在鍋上。新鮮出爐的鍋，不僅柔軟甜美，而且具有濃郁的米飯味。米皮，一點也不粘牙，并刻有各種吉祥圖案。劉牡丹說，"我繼承了祖母的蛋糕制作技藝已經6年了，春節期間，考慮到銷量，會加班加點趕上，讓更多的人感受到一年的傳統味道。"
劉牡丹回憶說，"元旦那天，我們吃當地的蛋糕，我的手藝也是從祖母那裡傳下來的，從小就說，想吃就一定要學，是以老奶奶每年都會教我們做蛋糕，代代相傳。"
今年由于各種原因
入住金山為新年小夥伴
嘗嘗金山方餅的味道
與家人分享糖果