春节应该吃蛋糕
方形蛋糕
这是许多人心中的一年传统味道
四重奏的一小块
味道柔软甜美
现在
春节临近
上海郊区的金山
蛋糕又开始卖好了
来到金山金山蔚市场可以看到，门口很多店铺，方形蛋糕都摆在显眼的位置，方便顾客选择。除了传统的豆沙，还有泥、芝麻等不同口味的，吸引了大批人购买。
金山广场蛋糕销售店店员表示："临近年底，现在是方饼热销的时候，店里雇佣了很多阿姨加班生产，目前日销售额比平时高出三分之一，预计春节期间，销售额将进一步提高。"
除了在市场上购买外，许多人还选择在农村的旧作坊订购。在中国村的朗石镇，刘牡丹的蛋糕店生意，比往常更受欢迎，订单已经预定到新年。她说，蛋糕不仅好吃，而且意义良苦，所以在春节期间要买到好颜色的人。
蛋糕一般是先把米饭浸泡好，然后磨粉，压榨，蒸在锅上。新鲜出炉的锅，不仅柔软甜美，而且具有浓郁的米饭味。米皮，一点也不粘牙，并刻有各种吉祥图案。刘牡丹说，"我继承了祖母的蛋糕制作技艺已经6年了，春节期间，考虑到销量，会加班加点赶上，让更多的人感受到一年的传统味道。"
刘牡丹回忆说，"元旦那天，我们吃当地的蛋糕，我的手艺也是从祖母那里传下来的，从小就说，想吃就一定要学，所以老奶奶每年都会教我们做蛋糕，代代相传。"
今年由于各种原因
入住金山为新年小伙伴
尝尝金山方饼的味道
与家人分享糖果