黃魚，也被稱為白蛞蝓，是一道傳統菜肴，具有全方位的香氣。肉質細膩可口，蛋白質含量高，膽固醇低，并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國沿海傳統滋補海鮮
通過 大蝦 jpkf
<h2>材料</h2>
1 條黃魚
2湯匙葡萄酒
食用油 10 毫升
<h2>練習步驟</h2>
1、黃魚不能打開袋子自然解凍後放入水中，用廚房用紙吸收幹水進入盤子。
2、火鍋15秒倒入食用油中，加入切碎的蔥和大蒜，再加一小勺酒調味。
3、将魚放入鍋中煎約十分鐘，兩面金黃可從鍋中取出。
<h2>技巧</h2>
将魚腌制一會兒，在烹饪前沖洗，使其更容易被魚箕
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