作為正宗的金華人，金華薯片是一種激情，每次都能吃到好幾片，顔色金黃色，酥脆美味相信大家吃的也想再吃一遍。傳統的金華糕點主要是梅肉餡，烤箱的特點是烘烤，但是家裡沒有爐筒隻能在我們的烤箱裡烤，味道不亞于爐火。今天我們分享烤箱版的金華薯片
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五花肉 250g
梅子幹蔬菜 20g
花生碾碎 20g
白芝麻 15g
幹辣椒不喜歡它
白砂糖 10g
< h1類"pgc-h-arrow-right">餡餅皮</h1>
面粉 360g
酵母 1.5g
泡泡粉 3g
菜籽油一點
少許糖
蜂蜜一點點
白芝麻 少許
梅子幹蔬菜 80g
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選擇脂肪薄8：2的五花肉，去皮，五花肉丁香加入梅子幹蔬菜（梅子幹蔬菜是媽媽做的很香）糖，白酒腌制一會兒，再加入油炸花生和油炸芝麻壓碎腌制;将混合的肉腌制并放在一邊
步驟二 > < h1 類"pgc-h-right-arrow"</h1>
面粉、酵母粉和發酵粉混合均勻後，将面條水揉捏均勻，揉捏時間稍長一點，摸揉面團多用粘膜包裹排骨，靜發酵至1.5倍至2次。
步驟三 < h1 類"pgc-h-right-arrow" ></h1>
将糕點倒入碗中，攪拌均勻，放在一邊
步驟四 < h1 類"pgc-h-right-arrow" ></h1>
将餡餅皮切成薄片，盡可能薄，刷上準備好的薯片，刷均勻，然後撒上少許幹面粉卷起
步驟五 < h1 類"pgc-h-arrow-right" ></h1>
擀擀勻，分成小面團，幾乎25克一罐，肉餡分成12克左右。
步驟六 > < h1 類"pgc-h-right-arrow"</h1>
将餡餅皮壓平，放餡料，用虎嘴密封，最後将平底鍋放下，使烤盤變平。刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，進入烤箱
步驟七 < h1 類"pgc-h-right-arrow" ></h1>
提前将烤箱預熱180C并烘烤30-40分鐘，直到糕點顔色均勻（注意），然後将烤箱再調至70C約10分鐘左右
酥脆的香味糕點已出爐。我可以在熱的時候吃一些。
<h1級"pgc-h-right-arrow">湘馬有話要說</h1>
關于烘烤時間取決于您的烤箱屬性來确定，始終觀察微笑
有喜歡吃辣的朋友也可以放辣椒，做辣味也很好吃哦
大家好，我是湘媽媽，一個80後全職的包媽，喜歡做菜，做零食，喜歡交朋友，喜歡關注我，我們分享育兒經驗。今天的分享就到此，我們下次再見