有一隻手可以做焦糖布丁，爆裂表的味道價值還不錯，以前沒做過的感覺很辛苦，吃完才發現真的太簡單了。家用無烤箱蒸籠也可以做，做一個味道一樣順滑，入口就準備好了。材料也特别簡單。牛奶和雞蛋很容易買到，等什麼，快點！
焦糖布丁
（制劑）：牛奶400g，白砂糖35g，白砂糖100g，冷水30g，熱水25g，雞蛋4.
（生産步驟）：
1、碗裝成3個雞蛋，最後一個雞蛋隻取蛋黃部分，用手動打蛋器打碎，打成蛋液在上面。
2.将牛奶倒入鍋中，用小火倒入35克白糖，輕輕攪拌，直到白糖融化，不需要煮沸。
3、慢慢将牛奶倒入蛋液中，同時倒入攪拌，使其充分混合均勻。
4、做好布丁液用過濾篩兩次，口感會比較細膩，蛋排被過濾掉。
5、然後做焦糖，将白砂糖倒入鍋中，加入30克冷水加熱，加熱至白砂糖完全融化，此時不需要翻轉。
6、白糖融化會起泡，這個時候不時輕輕搖晃鍋底，使其糖漿混合均勻。
8、表面開始變淺黃色，顔色進一步加深，直到出現這種褐色，倒入25克熱水中，小熱即可煮沸，微冷的氣泡就會消失。
9、将焦糖液倒入布丁杯中，搖勻，杯底薄薄一層即可。
10、然後将布丁液倒入烤盤中，加入适量的熱水，想嘗起來更嫩，可以蓋上一層錫紙。
11、放入160度以上、下預熱的烤箱中生火40分鐘，烘烤布丁冷藏2小時以上。
12、用盤子倒布丁杯，取出布丁杯。
好看好吃的焦糖布丁做完了，吃一個細膩嫩嫩的，入口是化學的！記得告訴我你想吃什麼！食物千上萬，隻要做你喜歡吃的！