甜美、絲滑的焦糖布丁是年輕人和孩子的甜蜜點，屬于一種布丁，也可以說是一種西餐。
焦糖布丁由牛奶，雞蛋，水果等制成。成品不僅看起來好吃，吃起來更好，表面略帶一點焦黃，用勺子輕輕敲開，上面是一層薄薄的甜糖，下面是柔軟光滑的布丁，細膩的香味滑入時有那種甜食和快樂的味道，讓人忍不住，久久也忘不了， 在消費上可以說是一種享受。
成分：
牛奶一盒（250ml），白砂糖50g，雞蛋2個
記錄實踐：
要煮焦糖：
1.在平底鍋中加入20克（約兩湯匙）冷水，然後加入30克白砂糖，用小火慢慢煮至糖漿，或用小勺子輕輕将鍋中間的糖推到鍋周圍，使蓖麻糖具有均勻的熱溶性。不要攪拌，等到白砂糖完全融化，然後加入20克開水（約兩湯匙），然後不斷攪拌，用小火加熱，直到醬油變色時熄火。
2.将煮熟的焦糖倒入布丁模具底部趁熱、薄薄一層，然後放15分鐘等焦糖冷卻固化，使好的焦糖布丁有層次感。也可以根據個人喜好，比如在煮沸時稍微苦一點，像甜一樣把糖做成棕色糖漿就可以了。
布丁液：
1.放入一盒純牛奶和20克白糖攪拌（适當添加以适合您喜歡的甜味），直到糖融化，然後加入兩個新鮮雞蛋并攪拌均勻。
2.攪拌均勻，用網篩過濾兩次（這将使準備好的布丁味道更細膩），然後倒入準備好的容器中。
3.将烤箱預熱180度10分鐘，将熱水放入裝有布丁液容器的烤盤中，将熱水注入烤盤中，将半個容器放在上面，然後放入預熱的烤箱中烘烤，将下層180度烘烤25~30分鐘，烘烤到表面焦糖顔色可以（根據自己模具的大小和深度調整烘烤時間）
4.烘烤後，将布丁放入冰箱冷藏4小時後松開後按鈕。
5.新鮮、順滑的牛奶風味濃郁焦糖布丁完成，輕輕咬上一口，柔軟光滑，入口瞬間，焦糖甜和蛋奶醇厚，在口中化學反應，甜美美飒卻如此...
甜品是一種可以治愈一切的美食哦——幸福和幸福是甜品的右臂——冷笑）相信很多人都沒有甜點的抵抗力。朋友自己做嘗試去做，隻要有耐心一定能做好零失敗的焦糖布丁，味道真的太哇了，當孩子自己吃焦糖布丁的時候，豎起大拇指給你，你會有更多的成就感和幸福哦！
技巧：
1.煮焦糖的時候一定要慢炖煮，如果喜歡稍微苦澀的味道就煮沸成小氣泡，像甜一樣把糖做成棕色的果肉就可以了。
2.生産後可選擇冷藏，或選擇冷凍。這兩種方法都是可能的，但時間要特别注意，有時冷藏需要更長的時間，而冷凍隻要發現凝固就應該及時取出。
3.攪拌好後的布丁液必須用網篩過濾兩次，使好的布丁口感更加細膩。
4.吃焦糖布丁的時候，還可以加一些水果等來裝飾，讓自己的食物看起來更好！
PS：我是梅姐，謝謝朋友們的支援！如果朋友喜歡吃甜點或喜歡焦糖布丁，按照我介紹給你的方法操作吧，步驟一目了然，移動你的手指收集吧（玫瑰） ......如果還有其他問題，請在下面留言或關注我，感謝您的閱讀。