大家好，我是風雨交流的彩虹，一個愛廚房的人，喜歡50歲以後做飯的老太太。疫情終于結束了，今天就讓我們做一個四喜藥丸吧。四隻喜鵲：顧名思義，四件偉大的事情。有沒有重大的歡樂事件和重大的節日，比如娶妻、娶女人、金榜頭銜、高中元、升職、發财、快樂兒子、大年、老人大生活，當然，今天我們是最重要的日子，也是建國以來的重大事件， 對疫情的解讀，這是最大的喜事。在這個快樂祥的日子裡，無論你是在酒店套餐還是在自己家裡舉辦宴會，都離不開這喜慶的四粒快樂藥丸。這道菜代表着快樂，美麗，和諧和幸福。雨彩虹，祝大家親人，2020年你們都富有，家庭幸福，幸福，身體健康，吃吧。今天，雨夾雪彩虹，和大家分享這個象征着喜悅、美麗、幸福和諧的四顆快樂藥丸，就像親戚們看到作它一樣。
材料：
主要配料，豬肉餡500克，蓮半，香菇100克，雞蛋1個，輔料及調味品：玉米澱粉50克，生泵5毫升，油3毫升，胡椒1克，鹽1克，雞精1克，韭菜半根，姜1小塊，八角形2個，胡椒1克，韭菜葉2個。
如何執行此操作：
1.先調整肉餡，準備一個大碗，放入500g現成的豬肉餡。家長還可以買五朵花肉，自己餡，我不喜歡買現成的豬肉餡。我提前把蘑菇做水，用刀碾碎，放進肉餡。清潔蓮花，切掉兩個頭，用刮刀刮掉皮膚。将其切成薄片，然後将其壓碎并放入餡料中。
2，然後掰成另一個雞蛋。放入醬油、油、白胡椒、鹽和雞精，然後将韭菜洗淨切成小洋蔥，姜汁幹淨，切成姜末的餡料。最後放玉米澱粉，然後留下一份玉米澱粉使用。
3、用手抓或用筷子抓，向一個方向攪拌，用力打，使肉餡緊緊地粘在一起，更緊，無論是用鍋炒還是用水煮沸都不松動，再腌制成味半小時。腌制的餡料更加美味可口。将腌制的肉從藥丸的量中取出。交叉摔跤，再次使肉餡粘稠，父母最好戴上手套，因為現在是一個非常時期，注意健康和安全第一。用雙手将肉填滿，将其圓成四個喜鵲，然後将其放在盤子上。
4、現在開始鍋燒油，把油放得更寬一點，油溫要到70%的熱量，用筷子往下泡。翻火，可以吃丸，一定要放在鍋邊，不要把手放熱。家長也可以把藥丸放在籬笆裡，用籬笆把藥丸放在鍋邊，這樣既不燙手，藥丸也就完整了。
5、将一面油炸成金黃色的形狀，再用筷子或鏟子，可以輕輕翻轉樹籬。将另一面煎至金黃色，塑造兩面，然後撈出，放在盤子裡。
6、準備辣椒粒、八角形、醬油、油、玉米澱粉與水混合、姜切、洋蔥切。啟動鍋并加熱油，放入這些調味料以爆香。然後加入湯，湯就沒有配料了。放下油炸球，蓋上鍋蓋，加熱煮沸，轉為小火煮十分鐘。因為丸子不是油炸的，隻是油炸的刻闆印象，中間開鍋又把面條翻了一遍，四隻喜鵲都比較大，把表面轉一次，讓兩邊均勻煮熟。
7、将成熟的丸子放在盤子裡，湯裡面的配料魚出不用了，剩下的湯用玉米澱粉鈎。然後把藥片灑在丸子裡，在油裡，讓四粒快樂丸色澤鮮豔，味道更好，最後撒上少許洋蔥花，美味鮮豔，節日上好吃的四粒快樂丸，好看。
四個嗨丸提示：
1、肉餡要腌制成的味道是好吃的，否則裡面不容易有味道。
2、做好丸子要用力打，使肉餡粘稠牢固，油炸時不易分散。
3、将球炸至變色，經炖成形狀後，否則會被炖松架。
感謝您的閱讀，今天的美食實踐在這裡，喜歡做美食的親戚，歡迎關注風雨彩虹家常菜，每天一份家常菜供您參考。另外，原來并不容易，老太太我今年69歲，是以開始學做不了多久的媒體、剪輯拍攝什麼，而年輕人正處于學習和摸索的階段，希望親戚們多一些支援。同時也希望大家，我們一起學習和産生，多一些有價值的意見和建議，共同進步，最後，希望大家關注一下，謝謝大家。