大家好，我是风雨交流的彩虹，一个爱厨房的人，喜欢50岁以后做饭的老太太。疫情终于结束了，今天就让我们做一个四喜药丸吧。四只喜鹊：顾名思义，四件伟大的事情。有没有重大的欢乐事件和重大的节日，比如娶妻、娶女人、金榜头衔、高中元、升职、发财、快乐儿子、大年、老人大生活，当然，今天我们是最重要的日子，也是建国以来的重大事件， 对疫情的解读，这是最大的喜事。在这个快乐祥的日子里，无论你是在酒店套餐还是在自己家里举办宴会，都离不开这喜庆的四粒快乐药丸。这道菜代表着快乐，美丽，和谐和幸福。雨彩虹，祝大家亲人，2020年你们都富有，家庭幸福，幸福，身体健康，吃吧。今天，雨夹雪彩虹，和大家分享这个象征着喜悦、美丽、幸福和谐的四颗快乐药丸，就像亲戚们看到作它一样。
材料：
主要配料，猪肉馅500克，莲半，香菇100克，鸡蛋1个，辅料及调味品：玉米淀粉50克，生泵5毫升，油3毫升，胡椒1克，盐1克，鸡精1克，韭菜半根，姜1小块，八角形2个，胡椒1克，韭菜叶2个。
如何执行此操作：
1.先调整肉馅，准备一个大碗，放入500g现成的猪肉馅。家长还可以买五朵花肉，自己馅，我不喜欢买现成的猪肉馅。我提前把蘑菇做水，用刀碾碎，放进肉馅。清洁莲花，切掉两个头，用刮刀刮掉皮肤。将其切成薄片，然后将其压碎并放入馅料中。
2，然后掰成另一个鸡蛋。放入生抽、油、白胡椒、盐和鸡精，然后将韭菜洗净切成小洋葱，姜汁干净，切成姜末的馅料。最后放玉米淀粉，然后留下一份玉米淀粉使用。
3、用手抓或用筷子抓，向一个方向搅拌，用力打，使肉馅紧紧地粘在一起，更紧，无论是用锅炒还是用水煮沸都不松动，再腌制成味半小时。腌制的馅料更加美味可口。将腌制的肉从药丸的量中取出。交叉摔跤，再次使肉馅粘稠，父母最好戴上手套，因为现在是一个非常时期，注意健康和安全第一。用双手将肉填满，将其圆成四个喜鹊，然后将其放在盘子上。
4、现在开始锅烧油，把油放得更宽一点，油温要到70%的热量，用筷子往下泡。翻火，可以吃丸，一定要放在锅边，不要把手放热。家长也可以把药丸放在篱笆里，用篱笆把药丸放在锅边，这样既不烫手，药丸也就完整了。
5、将一面油炸成金黄色的形状，再用筷子或铲子，可以轻轻翻转树篱。将另一面煎至金黄色，塑造两面，然后捞出，放在盘子里。
6、准备辣椒粒、八角形、生抽、油、玉米淀粉与水混合、姜切、洋葱切。启动锅并加热油，放入这些调味料以爆香。然后加入汤，汤就没有配料了。放下油炸球，盖上锅盖，加热煮沸，转为小火煮十分钟。因为丸子不是油炸的，只是油炸的刻板印象，中间开锅又把面条翻了一遍，四只喜鹊都比较大，把表面转一次，让两边均匀煮熟。
7、将成熟的丸子放在盘子里，汤里面的配料鱼出不用了，剩下的汤用玉米淀粉钩。然后把药片洒在丸子里，在油里，让四粒快乐丸色泽鲜艳，味道更好，最后撒上少许洋葱花，美味鲜艳，节日上好吃的四粒快乐丸，好看。
四个嗨丸提示：
1、肉馅要腌制成的味道是好吃的，否则里面不容易有味道。
2、做好丸子要用力打，使肉馅粘稠牢固，油炸时不易分散。
3、将球炸至变色，经炖成形状后，否则会被炖松架。
感谢您的阅读，今天的美食实践在这里，喜欢做美食的亲戚，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一份家常菜供您参考。另外，原来并不容易，老太太我今年69岁，所以开始学做不了多久的媒体、剪辑拍摄什么，而年轻人正处于学习和摸索的阶段，希望亲戚们多一些支持。同时也希望大家，我们一起学习和产生，多一些有价值的意见和建议，共同进步，最后，希望大家关注一下，谢谢大家。