葵花子你喜歡吃嗎？相信很多的朋友們都愛吃吧，它是一種非常常吃的零食，不論大人小孩都愛吃，追劇的時候，一邊看着視訊，一邊啃着瓜子，是不是非常的舒适呀。
家裡有客人來，或者是朋友聚會，辦什麼喜事的時候，都會用到葵花子來招待。
在農村以前家家都有種植這種向日葵的，然後收獲的瓜子用來過年的時候招待客人，或者平時的時候給家人吃，你知道向日葵除了吃，還有哪些别的作用嗎？今天小吳就為大家來分享一下。
向日葵是桔梗目菊科向日葵屬的一種一年生的草本植物，因為它的植株長大開花後的花序會随着太陽轉動而得名，向日葵它可以長到1-3.5米高，最高可達9米，它的莖杆是直立生長的，呈圓形且有棱角，莖杆比較的硬，上面長有白色的粗硬毛，葉片廣卵形互生，先端銳突或漸尖，邊緣有粗鋸齒，兩面摸起來很粗糙，長有毛，有一根長長的葉柄。
向日葵的花是頭狀花序，直徑大概10-30厘米，生長在枝幹的頂端，夏季的時候開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結果實。花序中部為兩性棕色或紫色管狀花，能夠結出果實，也就是我們吃的瓜子了，果實呈卵形，灰色或黑色，俗稱葵花籽。
向日葵第一個價值 食用
說到向日葵有哪些價值與作用，我們首先想到的肯定是食用，是的，沒錯，向日葵的果實葵花籽是我們常吃的零食，我們都愛吃。
小吳記得在80年代，媽媽每年都會在地邊種植一些向日葵，像在蕃薯地邊隔一段距離就種植一株，一年也就種植幾十株吧，到了秋天，上面結着大大的向日葵果盤，待它的花全部謝了以後，就會把向日葵植株砍掉，然後把果盤砍下來，裝在籮筐内挑回家，放在太陽下面曬一下，曬得它的瓜子松松的後，用一根棍子，把瓜子敲下來，曬幹，再用風車車一下，把裡面的灰塵，雜技車走。用尼龍袋子裝起來，可以生吃，也可以炒熟來吃。特别是在過年的時候，炒來招待客人的。
現在農村沒有人種植向日葵了，主要是産量太低了，麻煩，不如買來的葵花子好，粒大，籽滿。你家還種向日葵嗎？
向日葵的種子除了當零食吃外，它還可以用來榨油，它含油量極高，味香可口，是重要的油料作物。在市場都可以見到賣葵花子食用油的。
向日葵第二個價值 當飼料喂豬
向日葵的葉子是可以用來喂豬的，葉子中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和粗纖維，将其切碎後，用來喂豬，對豬的成長很有利，而且豬也愛吃。進而大大節約了飼料，降低了養豬成本。
以前小吳家種植向日葵的時候，待植株長高了，媽媽就會慢慢地把下面的葉子剝回來斬碎煮給豬吃的。
成熟的向日葵花盤，把葵花籽敲打出來後，它的向日葵盤也是可以用來喂豬的。
向日葵的第三個作用 照明和引火材料
在80-90年代，小吳家鄉沒有通電的時候，有時要去外面辦事，或者是上廁所就用向日葵的莖杆來當點火材料的。
砍倒後的新鮮的向日葵莖杆，把它放置在水中浸泡，讓它慢慢地腐爛，然後裡面肉就會爛掉，留下外面的那一層外殼，撈出來曬幹，放在家裡，用來點火非常的好，易燃火大，用來照明。
有時燒柴火不容易着火，也用向日葵的幹莖杆來引火，用火柴一點就着，非常的好，你們有用過嗎？
向日葵第四個價值 藥用
向日葵全身都有很好的藥用價值，種子、花盤、莖髓、葉、花、根等均可入藥，向日葵種子性味甘平，可以驅蟲止痢，同時種子中含有豐富的亞油酸，是以有一定的降脂作用。種子油還可作軟膏的基礎藥。花盤可以清熱化痰，涼血止血，對頭痛、頭暈等有效。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可清熱解毒，還可作健胃劑。向日葵根用水煎服，可治療尿頻、尿急、尿痛等疾病。
向日葵第五個價值 觀賞價值
向日葵大大的圓形花盤非常的漂亮，作為觀賞植物種植是非常不錯的，在很多的景區都有種植向日葵來作觀賞用的。
好了朋友們，你喜歡吃葵花籽嗎？你還知道向日葵的别的價值與作用嗎？歡迎大家在下面留言評論。