教你正宗的翻錄做法，口感順滑順滑，比白鹿原油飛濺面條好吃。面食在北方地區是必不可少的，一天吃不了面條就吃不了，很多人想吃面條就不行了，或者在做撕面的過程中容易折斷，今天就和大家分享一下家裡怎麼做面條，撕面是陝西的傳統面食，詳細講解從和面條， 拉面條所有詳細的工藝和訣竅，而且能拉3米長，在鍋裡煮面條不會斷裂，拉面條入口光滑排骨好吃，三碗不夠吃，真的很酷，下面跟我一起來看看制作方法。
準備原料：
普通面粉、鹽、水、洋蔥花、食用油、十三香、醋、生泵、味精、香菜、洋蔥油、油濺辣
如何執行此操作：
1.先将面條，鍋中約1斤面粉，加入約3g鹽，350g水，混合在水中，攪拌成絮狀時間然後揉成面團，将面團揉捏并蓋住面條約半小時。
2.現在切蔥。
3.将少許油倒入鍋中，稍熱後倒入洋蔥，等洋蔥炒至微燒焦，熱氣倒入碗中備用。
4.面團準備好後，再次将面團揉得光滑，将刨闆與意大利面條棒放入薄而均勻的矩形中，在刷子上塗上油層，用保鮮膜覆寫面條半小時。
5.接下來我們做一個簡單的酸湯汁，将鍋中的油倒入洋蔥爆香後，加入一勺十三香，加入适量的醋和醬油送，然後加水，水量根據家庭餐食的量确定，鍋湯煮沸，加入适量的鹽和一勺味精攪拌好火， 這湯已經準備好了。
6.現在這個表面胚芽好了，用刀切成同樣寬窄的條狀，然後用手掌按壓一個，再稍微長一點，再長一點約5分鐘，這個時候拉這個臉很容易，用手輕輕拉一兩米長， 來回折疊，然後拉動。
7.在鍋裡煮水，把面條拉進鍋裡煮熟，拿一個小碗，碗裡加香菜、洋蔥花，加洋蔥油，2勺油濺上辣味，裡面倒剛好做成酸湯，再把魚面放進碗裡就可以開吃，我們這拉面做好了， 喜歡朋友可以嘗試自己的。