孕婦可以吃火鍋嗎？如何吃才健康？

孕婦忌口頗多，那麼火鍋到底能不能吃呢？答案是能吃，但不是所有火鍋都能吃。孕婦可以偶爾吃火鍋的，隻是如何吃要注意。火鍋本身就不是特别健康，即便是普通人，也不建議把火鍋當飯吃。

為什麼都說孕婦不能吃火鍋？

1、易感染寄生蟲

任何生鮮肉類中都有可能存在寄生蟲。吃火鍋時，為追求肉質鮮嫩，往往一燙即食，短暫加熱肉類無法熟透，寄生蟲也無法全部殺死。寄生蟲幼蟲可能會通過腸道進入血液，導緻孕婦感染，甚至通過胎盤感染胎兒。

2、火鍋底料有隐患

火鍋底料口味較重，除了辛辣、多油、多鹽，還會加入大量的香辛料，這些大料有些本身就是中藥。孕期不僅建議保持飲食清淡，整個孕期都應避免辛辣和中藥（醫生處方除外）。而且外食火鍋底料裡的油脂很難保證品質，也會對孕婦造成健康隐患。

3、飲食不均衡

火鍋是典型的高嘌呤、高脂肪、高熱量食物，會加重腎髒負擔，危害孕婦健康。

孕婦應該怎麼吃火鍋？

為保證健康衛生，建議孕婦在家做火鍋。閑暇時叫上三五好友來家吃火鍋，不僅用料有保障，環境也比外食舒适。在家做火鍋要注意以下幾點：

保證食材新鮮、衛生：通過正規管道購買新鮮的肉類和蔬菜

湯底清淡健康：孕婦不要吃紅油、中藥湯底火鍋，可以用新鮮雞湯、排骨湯來作為湯底

保證肉類充分煮熟：掌握好火鍋火候，食材充分煮熟後再食用

注意用筷衛生：吃火鍋不要用孕婦的筷子接觸任何生食材，餐桌上生食熟食分開放置

注意頻率：雖然上述火鍋很清淡了，但也要注意頻率，不要經常吃，避免上火

注意安全：保證火鍋穩固避免燙傷，注意防火

聲明：本文不可作為醫療建議