桂林以其美食而聞名。在桂林正陽步行街附近，有一家"小紅帽"米飯小吃店，幾百米外能聞到空氣中淡淡的氣味，每天都吸引着大批顧客前來購買，每天在門口排起了長隊。
這家店是由一位戴着紅帽子的祖母開的，當過去沒有店邊隻有一個手推車攤位時，每個人都被奶奶的小紅帽子識别出來并購買，是以得名小紅帽。後來因為桂林市，不允許任何推車設定攤位，奶奶在出租門面上，是以有一個固定點。
随着店鋪後生意比較火爆，據說一天蒸3鍋都不夠賣，一開始顧客多是當地人，很多人都是從小吃到大，現在每天都有很多外國遊客來。
她的飯盆底部用煤球加熱，需要定期更換，米飯的底部經常攪拌，以防止粘在鍋底。
一份米飯的價格從4元到8元不等，每份含有豆類、幹蘿蔔、酸豆、花生、三角薯片、綠豆粉和辣椒等，不同的價格配置是一樣的，但份量大小也不一樣。
包裝比較簡單，拿一個袋子，Ava把米飯舀進一個小碗裡，給你的手提袋一個下來還行，隻是弄得有點熱，降溫一會兒。
如果你喜歡吃鍋吧，你也可以要求阿壩吃的時候多吃一點鍋吧。Ava是一個非常溫暖的人，這些要求會滿足你的。
米飯是桂林的傳統小吃，雖然是一種不起眼的美食，但味道卻比無數的山海風味要好。米飯和香腸肉混合蒸在一起，米飯浸泡在油裡一晶瑩剔透，吃起來柔軟甜美，裹在配菜上一起吃，味道更獨特。一定要吃熱的是最有味道的，是以涼涼會感覺有點油膩和油膩。