
如果你是一個新手面包師,不怎麼做面包,那麼首先學習烤箱版本的面包很容易。
由小青回國
<h2>材料</h2>
高筋面粉 250g
牛奶 110g
糖 0 胴體 40g
酵母 3g
黃油 20g
蛋黃 3
蛋黃 1 (刷面)
<h2>練習步驟</h2>
1、将所有物料放入面包機(拉絲蛋黃除外)
2、啟動面包機,揉面15分鐘。
3、面部揉捏得好,是一種不粘手的狀态,不必揉搓,不要像面包一樣擦出手套膜。
4、分成四層卷曲蓋保鮮膜,松開10分鐘。
5、把每塊面條放長成一條。
6、分為同等小代理。
7、做成小鋤頭的形狀,鋤頭之間有一定的距離,一共24個制成。
8、刷上蛋黃液。
9、放入烤箱35度50分鐘醒來,這個小小的包子要做更有嚼勁,這樣烤箱就不需要放一碗熱水了。
10、這是一個不錯的喚醒外觀,體積比原來的要大很多,烤箱175度烘烤25分鐘,烤箱溫度要根據自己烤箱的脾氣來調節。
11、小面包出爐,牛奶香味濃郁。
12、乳白色的小面包,可以做點心也可以做早餐,孩子超級喜歡!
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
心髒,腎髒,脫熱,口渴控制,煩躁,煩躁,口渴,射精,腫脹,創傷出血和燒傷。
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