煎餅是我們最喜歡的食物嗎？但是你知道如何混合面糊，攤開煎餅，味道會同時變軟，更有嚼勁嗎？沒什麼廢話，今天我就把美味可口的煎餅好吃一下，好好練習，分享給大家。好壞，你可以看看這張圖檔，一個粉絲朋友看了我的視訊，做了，按照這個方法做，發評論。
1、先準備面粉。我準備了300克高筋面粉，并添加了700毫升冷水來制作面糊。一定要攪拌一下，直到沒有幹面粉顆粒。
2、面糊煮熟後，再根據自己的口味，加入鹽和十三味味。十三香，經常有粉絲評論說不好吃。這因人而異，不喜歡。我從小就吃這個，習慣了。最後攪拌面糊。
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚，第二天早上做早餐後再用。記得提前一晚調整面糊，放入冰箱冷藏。這是煎餅的秘密。因為面糊整夜醒來，就會有面筋出來，面筋的味道更濃郁。還會有澱粉，洗淨的澱粉會給煎餅一種燒焦的味道。
4、為了營養，打2個雞蛋，先用筷子加入雞蛋，再将面糊均勻。
5、為了營養和口感，還可以切一些胡蘿蔔絲，和洋蔥花，提前用少許油炸，這樣胡蘿蔔更有營養，洋蔥味更濃郁。麻煩，不能加，煎餅塗抹後，多吃點菜也是一樣。炒好，放入并均勻混合面糊。
6、現在開始攤開煎餅，我個人認為，煎餅想吃，最好用瓦斯竈這種明火攤位，比電動蛋糕攤位出來，最好吃上百次。取出平底鍋，打開瓦斯竈，放上食用油，打開小火，把面糊搖均勻，就可以攤開。
7、攤開到煎餅上，搖勻鍋，可以脫出鍋底，這個時候，可以用鏟子給它一個不斷的轉動，讓它加熱均勻，防止底部的糊狀物。
8、等到底部有黃色的老虎印花出現，把煎餅拿過來。這種黃色的老虎印，等煎餅從鍋裡出來，吃起來很燒焦的味道。
9、用這種做法，把煎餅攤開，味道很好，既軟又濃又焦糖，味道非常豐富和分層，比那種直接調色的面糊，去立即塗抹，吃上千倍更好。
10、喜歡吃煎餅，用這個做法塗抹幾眼，真的很美味。好吧，今天是傳播煎餅的好方法，它結束了。喜歡可以喜歡收藏哦，謝謝！