我的侄子們來我家吃披薩，想做一個更大的，拿出我之前買的大披薩盤，放進烤箱我剛換的發現門不能關上，沒有什麼能勉強住住的決心吃，我決定不用披薩盤做披薩， 可以随心所欲地玩。給自己做一個不同大小的披薩胚芽，等待孩子們把餡料放上去烘烤。
泡菜是泡菜
<h2>材料</h2>
餡餅胚
面粉 500g
溫水 400g
酵母 5g
鹽 4g
黃油 30g
填充
綠辣椒和紅辣椒各 1/2
洋蔥 1/2
自制牛糧 400g
香腸（可選）1根
适量披薩醬
馬蘇裡拉奶酪 500g
<h2>練習步驟</h2>
1、将蛋糕胚中的物料放入面包機揉捏一片和面條程式
2、發酵至兩倍大小
3、取出的排氣管分成三部分，大小根據自己的烤盤或需要确定。松開30分鐘。
4、成3、4厘米厚的皮膚
5、移入烤盤邊緣滾動，用叉叉将蛋糕胚叉弄好，這樣蛋糕胚在出現時不會凸起。将烤箱預熱200度烘烤約8分鐘取出，未完全煮熟，再放餡料烘烤。一次可以多做幾件，幹燥和新鮮袋在冰箱冷凍儲存，有時間直接取出即可使用，非常友善。
6、烘烤時，先在蛋糕胚上刷一層披薩醬，再用薄薄的一層奶酪，再鋪上自己喜歡的蔬菜。
7.将肉放在盤子的頂部。這種牛粒是我自制的，牛肉澱粉、蛋清、胡椒、葡萄酒、鹽、制糖機變成泥漿，用花袋擠在烤盤中230度烘烤6、7分鐘，表皮上略顯色。
8、最後鋪上一點厚的奶酪，烤箱預熱210度，下層烘烤15-20分鐘。
9、奶酪完全融化一點點就在上面的顔色上，不必完全上色，否則奶酪有點烤大，影響蠶絲的效果，味道也會打折。
10、切吃。
11、這是第三個披薩記得有披薩草，是以灑在上面，結果太興奮了，把瓶蓋扔下來......
<h2>技巧</h2>
面團應該很軟，蛋糕胚丸建議變薄一點，或者烤得太厚。蔬菜在餡料中可以随意放放，不建議把容易澆水的蔬菜拿出來。肉可以放牛肉粒、牛肉、培根、蝦等，隻喜歡自己。喜歡吃奶酪的最後一層可以鋪厚厚的斑點。
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