我的侄子们来我家吃披萨，想做一个更大的，拿出我之前买的大披萨盘，放进烤箱我刚换的发现门不能关上，没有什么能勉强住住的决心吃，我决定不用披萨盘做披萨， 可以随心所欲地玩。给自己做一个不同大小的披萨胚芽，等待孩子们把馅料放上去烘烤。
泡菜是泡菜
<h2>材料</h2>
馅饼胚
面粉 500g
温水 400g
酵母 5g
盐 4g
黄油 30g
填充
绿辣椒和红辣椒各 1/2
洋葱 1/2
自制牛粮 400g
香肠（可选）1根
适量披萨酱
马苏里拉奶酪 500g
<h2>练习步骤</h2>
1、将蛋糕胚中的物料放入面包机揉捏一片和面条程序
2、发酵至两倍大小
3、取出的排气管分成三部分，大小根据自己的烤盘或需要确定。松开30分钟。
4、成3、4厘米厚的皮肤
5、移入烤盘边缘滚动，用叉叉将蛋糕胚叉弄好，这样蛋糕胚在出现时不会凸起。将烤箱预热200度烘烤约8分钟取出，未完全煮熟，再放馅料烘烤。一次可以多做几件，干燥和新鲜袋在冰箱冷冻保存，有时间直接取出即可使用，非常方便。
6、烘烤时，先在蛋糕胚上刷一层披萨酱，再用薄薄的一层奶酪，再铺上自己喜欢的蔬菜。
7.将肉放在盘子的顶部。这种牛粒是我自制的，牛肉淀粉、蛋清、胡椒、葡萄酒、盐、制糖机变成泥浆，用花袋挤在烤盘中230度烘烤6、7分钟，表皮上略显色。
8、最后铺上一点厚的奶酪，烤箱预热210度，下层烘烤15-20分钟。
9、奶酪完全融化一点点就在上面的颜色上，不必完全上色，否则奶酪有点烤大，影响蚕丝的效果，味道也会打折。
10、切吃。
11、这是第三个披萨记得有披萨草，所以洒在上面，结果太兴奋了，把瓶盖扔下来......
<h2>技巧</h2>
面团应该很软，蛋糕胚丸建议变薄一点，或者烤得太厚。蔬菜在馅料中可以随意放放，不建议把容易浇水的蔬菜拿出来。肉可以放牛肉粒、牛肉、培根、虾等，只喜欢自己。喜欢吃奶酪的最后一层可以铺厚厚的斑点。
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