
虽然已经是秋天了,但天气还是很热,出门需要勇气!这个时候,大概只有糖水才能唤醒吃喝喝的精神!
这些年台湾街头喝了很多糖水,吃冰甜超酷,今天分享"那些年我们喝了36种糖水",点击蓝色字也可以跟着在家里做!
01 周围代表性的糖水
在夏季的糖水在南方,宽体的糖水是主力军,拥有各种丰富的物质,其他地方都是糖水的代表,一听头。
凉
三伏天然糖水、红枣、银耳枣、枣、莎莎酱、玉竹等食材炖煮而成,甘香补品。
杨志甘鲁
超经典港式甜品,芒果泥香气浓郁,葡萄柚苦甜,也恰到好处,吃得清爽!
陈璐红豆沙
陈皮本是广东的名酒,将红豆一起煮到沙子里,再加入黄糖和莲子,过滤后味道细腻、脱皮、反光。
马蹄铁很酷
香港和广东地区非常受欢迎的家常食糖水,口感清脆顺滑,特别适合夏季和秋季炎热的肺部。
海南很酷
海南有很多很酷的摊位,大大小小的盘子里摆满了十几种食材,藤蔓、黑冷粉、冬瓜、通心粉等都很有特色,一碗糖水吃起来味道各异,超级满意!
四果汤
福建人夏天的秘方就是这碗神汤。当地独具特色的石膏,切丝后放了四种食材,顾名思义就是四种果汤。其实,挑选各种豆类、水果、水果和芋头,你会发现有四种以上的水果!
燃烧仙女草
在城市南部还有夏季治疗,以及仙草的燃烧。煮熟后,凝固成糊状的燃烧仙草,配以椰奶、坚果、水果等配料,清凉顺滑,特别能缓解热度。
鸡头饭
鸡头饭是江南著名的水仙花之一,每年八九月上市,味道新鲜抓,吃起来很简单。去皮鸡头米粒,月桂糖水煮沸十几秒,清爽味Q子弹有嚼劲。
冰粉
冰粉是西南地区最常见的夏季食品,练习和组合都很简单,但很清爽!
冷虾
哪里有冰粉,哪里就有不亚于冷虾。与冰粉相比,冷虾口感柔软,搭配一顿饭,清爽。
泡泡鱼
云南边的泡泡如达,有点像升级版的椰汁西米露水,除了西米、紫米、芒果、椰子丝,还加了一些酥脆的面包干爽、夏日和饥饿感。
冰醉豆花
酒和豆花,成都特色捣碎,冷藏后醇厚顺滑,练习超级简单!
摩摩
马来甜品,有芋头、红薯、甜豆等成分自由搭配,色泽好看不说,味道也很好。
02 美食目的地糖水
在云南德洪做城市导览,台湾由泡芙如达扛起了高温;到乐山和贵阳,吃喝辣不忘拿着冰淇淋冰淇淋;然后去广西西北海,然后沉迷于廉价的大碗糖水,从幸福到福,都崇拜一个"甜蜜"的字眼!
花式冰粉
凉爽的温度贵阳,吃得很凉,即使是最常见的冰粉,也能吃到五颜六色的。
冰淇淋
新鲜水果和冰块被做成冰雪,用花生压碎,酥脆,松脆,松脆的坚果是美妙的。
凉爽的蛋糕
略带米饭和碱味,味道很软,加上手工烤红糖酱,甜。
三种新鲜冰粉
乐山人升级版冰粉,配上鼻涕虫、银耳和小圆,加上柠檬片和柠檬水,真是清爽!
绿豆马蹄铁
煮至淡沙绿豆汤,根据喜好加酥脆甜马蹄,味道恰到好处!
五加
在芋头西米露的基础上,加入白果、红腰果和珍珠,味道更丰富,所以被称为"五加"。
栗子肉
元肉桂是肉桂圆肉,用栗子一起变成糖水,很清爽。这样的组合也有红白果,完全可以根据个人喜好做加减法。
莲花腰豆
是的,莲花也可以用来做糖水,那种甜脆的感觉真的非常好,加上红腰豆,还有一碗"软硬"的单糖水。
花粉
广西特色的一种糖水,用花和米饭磨成糖浆,通过漏勺压成条状,整体口感冷顺滑,除了用碗,还可以装在杯子里装上吸管"饮料"。
糖水吧
顾名思义,就是面条下纯糖水煮熟,热味柔软,冷吃更有嚼劲,一碗饱满。
03 简单的每日糖水
即使你不出去吃喝,也有很多适合自制的含糖水!太太还发现,百合这种成分莫名其妙,只是出现在这些日常的糖水中。
百合绿豆汤
夏天我们都喜欢喝绿豆汤来缓解热量,快速而简单,加上百合花在一起,热到火。
绿豆沙
绿豆沙的制作也很简单,红豆沙像煮成沙子一样,根据皮肤的喜好和调整稠度即可。
莲花百合
将莲子煮干至变软,加入新鲜的兰州百合和橙皮,最后撒上少许月桂花装饰,美味可口,好看!
冰糖百合炖木瓜
木瓜是一种非常夏季的水果,但也特别适合制作糖水。新鲜的百合花和木瓜煮五六分钟,然后加入糖霜和枣,这是冷藏后最甜的。
桃子胶皂角银耳汤
最后,来Amley吃一碗装满口香糖的桃子口香糖!桃子胶、肥皂米饭、银耳提前软,然后加水煮沸,吃上少许蔓越莓干,甜加酸。
04 糖水中的甜水
分享这么多含糖水甜品,其实台湾有很多隐藏的夏日甜水,用糖水一起"甜"了整个夏天!
酸梅子汤
酸甜酸,冷清爽,就是这杯南北吃,老少都适合做酸梅子汤。夏天没有胃口,随之而来的将是一个很大的胃口。
竹藤米饭水
这种特殊的糖水适合夏季除热,也适合秋季干燥。竹杖、毛根、马蹄铁、米饭,融化成杯状,清澈甜美。
荔枝薄荷苏打水
夏天刚来的时候,泰泰用荔枝做了一杯甜水。去仁荔枝果肉,加入白糖和蜂蜜渍一会儿,加入苏打水和清酒,稍微好一点。
冬瓜茶
最适合夏季甜茶,用冬瓜和糖放入汤中,冷藏储存,可直接浇水饮用,添加柠檬片风味更佳。
冷冻酸橙茶
茶餐厅座位率最高的饮品之一,清爽的味道堪称清凉饮品,闷热的午后要一杯,清爽!
杏仁茶
也是一家茶餐厅经常特色饮品,具有独特的杏仁香气,就像人们自然爱放手一样,台湾就是那一家!
不知道你有没有找到,台湾分享了那么多份糖水,都是南方的......
其实北方甜萌芽、漏鱼和蛞蝓,还有夏日甜点啊!当夏天天气炎热时,煮一碗米糖水,混合新鲜牛奶和时令水果,价值和味道都有!
当然,这些肯定不是最完整的糖水图,更花哨的吃法,等着你来Amley!