都說女生喜歡兩樣東西：奶茶和甜點。
從蛋糕上的奶油到奶茶上的蓋子，熱愛甜點的人無法忘記奶油的味道。
但總有人認為奶油不健康，對身體有害，其實你不必吃真正的奶油。
< h1級"pgc-h-right-arrow">植物奶油VS動物奶油</h1>
1、植物奶油
植物奶油也被稱為植物奶油。
其實它與牛奶無關，是植物油經過加氫處理後變成固體，加工出來的人造黃油。
是以植物奶油的價格是動物奶油的一半以上。
2、動物奶油
傳統奶油隻是動物奶油。
我們通常談論動物奶油，這是從牛奶中分離出來的脂肪，是以動物奶油實際上是乳制品。
根據脂肪含量從低到高，可分為奶油（淡奶油），奶油（黃油），無水奶油（無水黃油）。
動物霜，就像我們通常最常購買和吃的一樣，是淡奶油。
脂肪含量較低的淡奶油，通常用于咖啡或一些奶茶;
脂肪含量大于30%的淡奶油在頭發後安裝或塗抹在蛋糕表面。
<h1級"pgc-h-right-arrow">的優缺點</h1>
其實植物奶油和動物奶油在味道、生産目的、人體健康和價格上都是不同的。
讓我們來評估一下這兩種"面霜"的優缺點：
雖然動物霜的成分更天然，味道更好，但毛發不夠結實，容易變形，成本也很高。
是以蛋糕店為了降低成本，做一個更好的造型，一般首選植物奶油。
<>如何區分植物霜和動物霜？</h1>
那麼，當我們通常購買蛋糕和甜點時，我們如何判斷它是動物奶油還是植物奶油？
教你這三個技巧，讓你輕松識别：
1、口感
動物奶油具有濃郁的牛奶味，口感滑滑但不油膩，植物奶油是甜膩膩的感覺。
2、看顔色
動物奶油的顔色會是黃色的，植物奶油的顔色是非常白色的。
3、做一個小實驗
原理：動植物奶油的熔點和密度不同
微波爐加熱5-10s，動物奶油會全部融化，植物奶油融化隻有一部分。
為了測試這一點，我們制作了一個奶油水果蛋糕，左邊是動物奶油，右邊是植物奶油。
将蛋糕置于室溫下，設定相機以延遲拍攝，并觀察蛋糕的變化。
很明顯：
随着時間的流逝，黃色動物霜已經完全融化，而白色植物奶油仍然堅硬。
<如何選擇市場上>h1級"pgc-h-right-arrow"的奶油産品？</h1>
如果我們想買自己的奶油作為甜點，我們如何選擇它？
我們整理了一些市場上最常見的面霜産品供您參考：
植物奶油産品
植物奶油一般添加多種糖，以及顔色和風味，是以植物奶油本身會更甜。
如果你想用植物奶油做蛋糕，那麼應該注意添加的糖量，不要添加更多。
動物霜産品
Anja的淡奶油和黃油更偏黃。
由于紐西蘭有更多的草β胡蘿蔔素，奶牛将β胡蘿蔔素帶入牛奶中，是以Anja的乳制品是黃色的，不像其他兩種産品那樣"奶油狀"。
不建議使用動物霜，因為它是動物脂肪，具有高飽和脂肪和膽固醇，特别是對于有三個高的人和需要控制體重的小伴侶。
植物奶油為了減少反式脂肪酸，需要全部氫化植物油，然後所有的脂肪都是飽和脂肪酸。
但是，現在氫化植物油在加工過程中可以做到"0反式脂肪酸"，根據标簽，上述産品不含反式脂肪酸。
國家标準，反式脂肪酸含量≤0.3%可标明"0反式脂肪酸"
如果要購買植物奶油，請記住在包裝上的營養成分表中檢視反式脂肪酸的含量是否為"0"。
發送時間比較
考慮到有些人會擔心不同面霜的時間。
我們做了一組實驗來完整地計算這六種面霜産品的時間。
把他們的時間從低到高做一個排序，供你參考。
其實不管是動物霜還是植物霜，嚴格來說都不是很健康，平時喜歡吃适量的藥膏，但不要太貪婪的嘴哦。