都说女生喜欢两样东西：奶茶和甜点。
从蛋糕上的奶油到奶茶上的盖子，热爱甜点的人无法忘记奶油的味道。
但总有人认为奶油不健康，对身体有害，其实你不必吃真正的奶油。
< h1级"pgc-h-right-arrow">植物奶油VS动物奶油</h1>
1、植物奶油
植物奶油也被称为植物奶油。
其实它与牛奶无关，是植物油经过加氢处理后变成固体，加工出来的人造黄油。
所以植物奶油的价格是动物奶油的一半以上。
2、动物奶油
传统奶油只是动物奶油。
我们通常谈论动物奶油，这是从牛奶中分离出来的脂肪，所以动物奶油实际上是乳制品。
根据脂肪含量从低到高，可分为奶油（淡奶油），奶油（黄油），无水奶油（无水黄油）。
动物霜，就像我们通常最常购买和吃的一样，是淡奶油。
脂肪含量较低的淡奶油，通常用于咖啡或一些奶茶;
脂肪含量大于30%的淡奶油在头发后安装或涂抹在蛋糕表面。
<h1级"pgc-h-right-arrow">的优缺点</h1>
其实植物奶油和动物奶油在味道、生产目的、人体健康和价格上都是不同的。
让我们来评估一下这两种"面霜"的优缺点：
虽然动物霜的成分更天然，味道更好，但毛发不够结实，容易变形，成本也很高。
所以蛋糕店为了降低成本，做一个更好的造型，一般首选植物奶油。
<>如何区分植物霜和动物霜？</h1>
那么，当我们通常购买蛋糕和甜点时，我们如何判断它是动物奶油还是植物奶油？
教你这三个技巧，让你轻松识别：
1、口感
动物奶油具有浓郁的牛奶味，口感滑滑但不油腻，植物奶油是甜腻腻的感觉。
2、看颜色
动物奶油的颜色会是黄色的，植物奶油的颜色是非常白色的。
3、做一个小实验
原理：动植物奶油的熔点和密度不同
微波炉加热5-10s，动物奶油会全部融化，植物奶油融化只有一部分。
为了测试这一点，我们制作了一个奶油水果蛋糕，左边是动物奶油，右边是植物奶油。
将蛋糕置于室温下，设置相机以延迟拍摄，并观察蛋糕的变化。
很明显：
随着时间的流逝，黄色动物霜已经完全融化，而白色植物奶油仍然坚硬。
<如何选择市场上>h1级"pgc-h-right-arrow"的奶油产品？</h1>
如果我们想买自己的奶油作为甜点，我们如何选择它？
我们整理了一些市场上最常见的面霜产品供您参考：
植物奶油产品
植物奶油一般添加多种糖，以及颜色和风味，因此植物奶油本身会更甜。
如果你想用植物奶油做蛋糕，那么应该注意添加的糖量，不要添加更多。
动物霜产品
Anja的淡奶油和黄油更偏黄。
由于新西兰有更多的草β胡萝卜素，奶牛将β胡萝卜素带入牛奶中，因此Anja的乳制品是黄色的，不像其他两种产品那样"奶油状"。
不建议使用动物霜，因为它是动物脂肪，具有高饱和脂肪和胆固醇，特别是对于有三个高的人和需要控制体重的小伴侣。
植物奶油为了减少反式脂肪酸，需要全部氢化植物油，然后所有的脂肪都是饱和脂肪酸。
但是，现在氢化植物油在加工过程中可以做到"0反式脂肪酸"，根据标签，上述产品不含反式脂肪酸。
国家标准，反式脂肪酸含量≤0.3%可标明"0反式脂肪酸"
如果要购买植物奶油，请记住在包装上的营养成分表中查看反式脂肪酸的含量是否为"0"。
发送时间比较
考虑到有些人会担心不同面霜的时间。
我们做了一组实验来完整地计算这六种面霜产品的时间。
把他们的时间从低到高做一个排序，供你参考。
其实不管是动物霜还是植物霜，严格来说都不是很健康，平时喜欢吃适量的药膏，但不要太贪婪的嘴哦。