有很多人認為每天喝少量酒可以軟化血管，但事實是這樣的嗎？本文将通過一個國際知名期刊的研究來探讨到底少量喝酒對健康有沒有影響。
本文将介紹3個方面的内容
l 飲酒和癌症的關系；
l 每日少量飲酒對健康有益還是有害；
l 中國人對酒精的耐受情況。
一、飲酒和癌症的關系
2021年7月19日，發表在《柳葉刀·惡性良性腫瘤學》的研究表明，即使少量飲酒，也會增加患癌風險。該研究顯示，2020年，全世界有74萬新發癌症可歸因于飲酒，包括食管癌、肝癌、結直腸癌、口腔癌、咽癌、喉癌等。
其中，男性因飲酒患癌的比例超過76%，女性飲酒與乳腺癌、食管癌、肝癌關系最密切。
酒精為什麼會緻癌？研究證明，酒精可以通過改變人體DNA、蛋白質和脂質等多種生物學途徑，導緻癌症的發生、發展。酒精代謝物乙醛造成的氧化應激、激素調節影響等，都會增加癌症的風險。
二、每日少量飲酒對健康有益還是有害
《柳葉刀》研究将74萬名參與者分成3個等級：每天飲酒量小于20g為适量飲酒，每天飲酒量20-60g為風險飲酒，每天飲酒量60g以上為大量飲酒。
研究結果發現，在與酒精相關的癌症病例中，風險飲酒和大量飲酒的比例為86.1%，适量飲酒的比例為13.9%。也就是說，無論飲酒量是多是少，都會産生癌症風險。而且喝得越多，風險越高。
2018年，全球疾病負擔研究組發表在《柳葉刀》上的研究也證明，喝酒不會給健康帶來任何好處。在全世界範圍内，導緻15~49歲中青年死亡的頭号兇手就是飲酒！
三、中國人對酒精的耐受情況
酒精進入體内後，會先轉化成乙醛，再進一步分解成沒有毒性的乙酸。其中，第一步需要乙醇脫氫酶，中國人的乙醇脫氫酶活性較高，這一步很快就能完成。
第二步由乙醛轉化為無毒的乙酸需要乙醛脫氫酶，但據相關研究約有三分之一的中國人存在乙醛脫氫酶突變，無法有效代謝乙醛。如果大量飲酒，乙醛就會在體内蓄積，擴張血管，導緻滿臉通紅，誘發基因突變，增加患癌風險。是以說，中國人遭受酒精轉化的乙醛毒害的風險更高。
本文總結：少量飲酒也會有患癌風險，飲酒量越大，風險越高。