清明季雨季，艾草綠群香噴，無綠群春不完全。從某種意義上說，青年組是加入綠米飯草的，愛吃米粉的朋友，也會喜歡吃綠的組。
綠組看似簡單，做好吃法也有一點花樣，今天分享一下我最好的綠族做法，3種口味甜鹹都有，做這個綠色組，綠色不變色，涼不變硬，軟而不塌，比買好的食物負擔得起。
1、青年群體要軟不垮，而面子是關鍵。先準備80g馬鈴薯澱粉或小麥澱粉，用100g新鮮煮沸的沸水，熱成濃稠的糊狀物，加入少許澱粉，使綠色組不易崩塌。
2、加入米粉300g、食用油20g、白砂糖40g，攪拌均勻，加入180g開水，攪拌成絮狀，揉成軟、硬、中度的面團。不同的米粉吸收量不同，需适當調整水量。開水和面條，更柔軟，更美味。
3、面團和好，放在蒸籠上壓平，煮沸水盤蒸20分鐘，蒸至沒有白心成熟。
4、蒸米粉同時處理艾草，提前一鍋開水，加1小勺食用堿，1小勺鹽，放入400g洗淨的艾酵母水2分鐘，魚迅速過冷水，然後擠幹水，加入少許清白或純淨水汁， 機器可以運作，榨汁然後過濾。
5、将草汁水充分擠出，隻要把草泥，放入蒸米面團中。擠出草汁可以喝。
6、戴上一次性手套，将草泥和面團充分揉捏在一起，揉捏成顔色一緻，蓋上保鮮膜備用。将飯團蒸熟，然後放入葉子泥中，使葉子不必長時間蒸煮，可以保持綠色不變。
7，我準備了3種餡料。将10個鹹蛋黃蒸碎，肉質150克，沙拉醬50克（未放），揉捏後分成30克丸;您還可以準備自己喜歡的水果餡料。
8、現在要包裝綠色組狀，将一小團面條，向外折疊出一個有光澤的表面，然後捏平放餡料包裹起來。我經常使用包裝方法有3種，袋袋法，虎口閉合法，折疊法（先左右折疊，然後上下折疊，下圖是折疊法）。
上下折疊，然後左右折疊，包裹餡料
9、綠色組包裹後，将燈面朝上用保鮮膜包裹起來，一個可以防止風幹硬化，另一個是防止粘附。
10、這樣的包裝出綠色組，顔色綠色不黑，放3天不硬，軟軟特别好吃。蛋黃肉的鹹甜合甦，花生芝麻餡的酥脆甜，豆沙餡的甜膩，每一種都特别美味。
愛吃綠族，愛吃米飯，愛吃米粉的朋友們，可以收集嘗試哦。我每天都會分享不同的食物，喜歡吃的朋友們，可以跟着大家一起前進哦，謝謝大家的支援。